大家好我是小鄧哇美食，今天用金針菇和西紅柿，給大家分享一道減脂菜，

先把金針菇的根部切掉，掰成小朵給它放在盆裡，金針菇是一種粗纖維食品，可以促進腸道蠕動，並且它的熱量是特別低的，把金針菇給清洗乾淨，

洗好西紅柿給去皮，用勺子這樣從上往下刮，把西紅柿整個面都給刮過來，西紅柿裡面不僅含有豐富的維生素，它的卡路里也是特別低的，把西紅柿給切個十字花刀，這樣西紅柿的皮就扒下來了，特別的方便省事，再給它切成小塊，在夏天女生朋友多吃點西紅柿，對面板也是非常好，切好西紅柿收入盤中，

鍋中燒開水把洗好金針菇開水焯一下，焯熟之後撈出來控水，鍋中倒一點底油，油熱之後用蔥花爆香一下，爆香之後倒入切好的西紅柿，裡面加一勺生抽，加半勺鹽，西紅柿炒出湯汁倒入半碗涼水，把湯汁給它煮開，

把金針菇這樣均勻的擺在盤中，湯汁煮開後轉小火再燉上兩分鐘，把西紅柿湯汁煮成這種黏稠狀就可以關火了，

把湯汁澆在金針菇上面，上面再放點小蔥點綴一下，好了這道好吃又美味的素食菜就這樣做好了，西紅柿和金針菇這樣做，

吃起來鮮香味美，並且西紅柿和金針菇的營養，也是特別豐富的，因為金針菇在腸道內不會消化吸收的，它的潤腸效果非常好，口感和味道吃起來真是特別的好吃，想吃的一定要試做哦。