河南省人民醫院 王衛香

電子產品已經成為我們生活中的一部分，長時間使用電子產品，難免會眼睛疲勞、乾澀。

為了保護眼睛，很多人選擇購買葉黃素補充劑，它真的有效果嗎？

葉黃素可透過飲食獲取

葉黃素是一種天然黃體素，廣泛存在於蔬菜、水果、花卉中，是人眼視網膜黃斑區域的重要色素。

葉黃素在黃斑區域（視覺最敏感的區域）內高濃度聚集，是視網膜黃斑的主要色素，它能吸收大量近於紫外線的藍光，保護視網膜免受藍光損害。

葉黃素缺乏首先會造成視覺損害，加速眼部退行性病變程序，引起視力下降，嚴重缺乏葉黃素甚至可能會引起失明。

增加葉黃素攝入量具有明顯的預防和改善老年性眼部退行性病變的作用，如視網膜色素變性等。

有研究顯示，葉黃素在整個生命週期中除對視覺有重要保護作用，可能對認知健康具有生物效應，包括抗氧化、抗炎等。在成年人中，較高的葉黃素狀態與更好的認知表現有關，補充葉黃素可提高認知能力。

人體內不存在葉黃素合成酶，因此葉黃素只能透過飲食攝取獲得。

2013版的膳食營養素參考攝入量（DRIs）提出葉黃素的特定建議值為10mg/d，可耐受最高攝入量為40mg/d。

推薦人們從天然食物中攝取葉黃素，綠色蔬菜尤其是

深綠色葉菜類如莧菜、芹菜葉、香菜、菠菜、小白菜中葉黃素含量

最為豐富。加工做熟後，各類蔬菜的平均葉黃素含量和β-胡蘿蔔素含量呈上升趨勢，因此，攝入做熟的綠葉蔬菜有利於增加葉黃素的攝入量和生物利用率。

深綠色蔬菜吃足量，

不需要額外補充葉黃素

《中國居民膳食指南（2022）》中提到，保證每天攝入不少於300g的新鮮蔬菜，深色蔬菜應占1/2。

如果每日綠葉類蔬菜攝入量不足，有可能引起葉黃素的缺乏，如果有診斷明確的眼部退行性疾病時，可以嘗試透過保健類葉黃素補充劑進行補充。

市面上正規的葉黃素保健品補充劑的主要劑型為軟膠囊、片劑等

，通常葉黃素含量在4~5mg/粒（片），每日補充1~2粒一般不會存在攝入過量的問題。

在葉黃素保健食品配方資料庫中，應用最多的原料是越橘、β-胡蘿蔔素、葡萄糖酸鋅，應用最多的中藥原料是菊花、枸杞子

。常見的原料搭配組合為葉黃素-越橘-維生素A-葡萄糖酸鋅等，主要功能為緩解視疲勞和抗氧化。

健康人群如果每日執行均衡的膳食食譜，每天深綠色蔬菜吃的量足夠多，一般不需要額外補充葉黃素。老年性眼部退行性病變人群、長期使用電腦等電子產品等視疲勞人群，可以適量補充葉黃素補充劑來改善眼部不適症狀。