不少新媽媽都會遇到產後母乳不足的問題，為了增加泌乳量，除了讓寶寶勤吸吮以外，媽媽們還可以吃一些催乳的食物。

黃花菜是生活中常見的食材，今天我們就以黃花菜為主，給少奶媽媽推薦幾款催乳食譜。

先來看看黃花菜的功效：

黃花菜，又名金針菜、檸檬萱草。其性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利溼等功效，專治大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等。

不僅如此，黃花菜還含有豐富的糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，可作為病後或產後的調補品。

由此可見，少奶媽媽產後多吃黃花菜，既有助於下奶，又能補充營養。下面這幾道菜，媽媽們可以在家試試。

三絲黃花菜

食材：幹黃花菜，黃瓜，金針菇，胡蘿蔔

做法：

將幹黃花菜浸入溫水內泡軟，揀去老梗洗淨，瀝乾水分

金針菇、黃瓜、胡蘿蔔洗淨切絲待用

炒鍋置火上，放上花生油，燒至七成熱，投入黃花菜、金針菇、黃瓜絲、胡蘿蔔絲拌炒幾下

加入料酒、鹽、白糖、味精，用溼澱粉勾芡，淋上麻油即可起鍋裝盤

黃花絲瓜湯

食材：黃花菜，絲瓜，豬瘦肉，姜

做法：

黃花菜泡軟備用

絲瓜洗淨去皮，斜切成條狀，豬肉切成肉絲

把豬肉連同薑片一起放入鍋中，加入水，用大火煮開後換成小火，煮20分鐘

放入黃花菜和絲瓜，將食材煮熟，加鹽調味

豬蹄黃花湯

食材：豬蹄1對，黃花菜，冰糖

做法：

黃花菜用溫水浸泡半小時，去蒂，換水洗淨

豬蹄洗淨，用刀斬成小塊，放入鐵鍋內用茶油、米酒炒

放入煲鍋內，再加清水適量，用文火燉至豬蹄爛時即可

黃花菜花生粥

食材：花生米，豬肉，黃花菜，粳米，紅糖

做法：

先將粳米，豬肉煎煮

再將花生米，黃花菜一同入鍋，加水熬煮

待花生米，粳米煮爛後，加入紅糖即可

黃花菜鯽魚湯

食材：鯽魚，幹黃花菜，姜

做法：

鯽魚收拾乾淨，去掉魚肚子裡面的黑膜，沖洗乾淨，用姜和鹽稍微醃製片刻（魚肚裡面也要放點姜）

黃花菜用溫水泡開，再用涼水多衝洗幾次

姜切成片，拍松，把鯽魚用水沖洗一下，稍稍瀝乾

鍋燒熱放油，至7成熱，下鯽魚煎至兩面發黃

倒入適量開水，放入薑片、黃花菜，大火煮5分鐘，加鹽，再用小火燉煮至黃花菜熟，用雞精調味即可。