作者：天山可可

我家的早餐一直做法簡單，食物普通，但重在搭配，幹稀要搭配，食材要豐富多樣，口味要清淡，很少有肉類，常吃雞蛋、牛奶以補充優質蛋白質。更喜歡吃粗糧，南瓜和紅薯玉米那是我愛吃的，經常作為早餐主食，真是早餐營養豐富多了。看看這是7天早餐，作為伏天吃可以嗎？我家7天早餐，重在搭配，食材好做解暑又好吃！

週一晚餐

主食：胡麻子花捲+板栗南瓜

菜：小米粥

菜：辣椒炒苦瓜

小米粥，雖然伏天吃了有點熱，但是養胃好，營養豐富早餐吃比較好，家人也習慣了這種早餐。熬出米油的小米粥，清香好吃軟糯粘稠好吃。

用蒸鍋加了板栗南瓜和胡麻子花捲，一鍋蒸出來，主食就有了，搭配爆炒的苦瓜，清香又美味。清熱下火真不錯。

週二早餐

流食：玉米糝子粥

主食：烙餅

菜：西辣蛋+鹹鴨蛋

烙餅，是死麵麵糰烙出來的，在冰箱裡冷藏，早上擀成小餅坯，用平底鍋烙出來，熱乎乎的還不錯。

再搭配熬製粘糊糊的玉米糝子，清香的很好吃，再用西紅柿和雞蛋辣椒一起炒一盤，紅彤彤的味道真不錯，還好做，這樣的早餐行嗎？

週三早餐

主食：胡麻子花捲+抓飯

流食：豆漿

菜：醬八菜+辣椒炒香菇

胡麻子花捲，是我們這裡的特色麵食，有著能夠促進人體智慧、強身健腦、防止心血管疾病。一般做麵食比多些。抓飯是剩飯，一起蒸出來，香噴噴的還挺好吃的。

豆漿是豆漿機頭天晚上預約好的，早上就可以和上美味豆漿了。搭配買的醬八菜，真是醬香味濃都好吃。

辣椒炒新鮮香菇，爆炒出來，香軟鮮美好吃，搭配主食和流食就更加好吃了。

週四早餐

主食：煮雞蛋+板栗南瓜+紅棗糕

流食：牛奶

菜：毛芹菜炒豆皮

早上用蒸鍋蒸了南瓜，下面煮了雞蛋。同時一起把牛奶一起用蒸鍋蒸出來，這樣省時省力，一鍋出兩種主食，一種流食，在搭配紅棗糕，炒一盤芹菜炒豆皮，豐富的早餐就好了，做法很簡單，但營養不錯。

週五早餐

主食：蔥花烙餅

流食：綠豆粥

菜：韭苔炒肉絲

綠豆粥用電壓力鍋預約的，加了糯米一起熬製，清熱解暑粘稠好吃，軟糯好吃的很。菜是剩菜，加熱再次炒炒就好了。

蔥花烙餅，是發麵，頭天晚上和好麵糰，就在冰箱裡保鮮，早上就加點香蔥末，加植物油，鹽、一起捲起來，擀成餅子，用電餅鐺烙出來，香噴噴的真好吃。

週六早餐

主食：板栗南瓜+花捲+蕎麥麵饃饃

流食：酥油茶

菜：毛芹菜炒豆皮

酥油茶，是粉粉類，用開水攪拌出來，香噴噴的粘稠好吃，加點白糖或者加點鹽，美味多了。

用蒸鍋加熱南瓜和花捲，粗糧細糧一起吃，美味好吃。

芹菜炒豆皮，先大火炒芹菜變軟，下豆皮大火翻炒均勻，加鹽和生抽翻炒均勻，加點雞精翻炒均勻出鍋，清香美味的很。

周天早餐

主食：花捲+煮雞蛋

流食：綠豆粥

菜：辣椒炒花菜+醬八菜

由於是伏天，我家早餐愛吃綠豆粥，做起來也特別省事，用電壓力鍋預約做出來，軟糯粘稠好吃，解暑真不錯。可以多熬製一些，午餐也可以接著喝。

辣椒炒花菜，大火爆炒出來，花菜加點醬油，加鹽大火翻炒出來了，爽口脆嫩好吃。搭配醬菜，真是好吃。

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可可的美食，最關心的事就是家人的一日三餐，最大的愛好是創意各種美食。食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。每日分享好吃好玩的，關注我，享受美食不迷路！