大家好！我是美味叭叭叭，一個喜歡美食、喜歡做美食的姑娘。生活中的煩惱是沒有一頓美食解決不了的，每天與你分享美食的做法，期待與我見面吧！

今天我給大家分享一下白菜燉豆腐。好吃的小技巧，一起來看看。把白菜葉劈下來，做白菜燉豆腐，白菜心，不要用白菜心會發甜是和拌著吃，我們就用外邊這些老葉和白菜幫。把它用水沖洗一下。我們把白菜葉和白菜幫分離，白菜葉給它切成小塊。白菜幫片成片。豆腐。先切成。生成後片。再把豆腐切成小條。五花肉切成薄片。自從豬肉漲價以後，我們家已經很久沒有吃豬肉了。今天花了20塊錢買了半斤豬肉，我們全部都放進去。

熱鍋加油，油燒至4成熱，把豆腐放進去，我們晃動一下鍋，防止豆腐乾鍋。煎制豆腐，八面金黃，盛出備用。鍋內留少量的底油，放入五花肉。中火煸炒。五花肉炒制變色以後放入蔥、姜、蒜、香辣椒，好像炒香後能夠適量的料酒去腥，加入適量的生抽、提鮮，加入老抽上色，翻炒出香味，炒香後倒入白菜，4個安草區域放入豆腐，翻炒均勻。

少加一點點水，把提前泡好的粉條放進去。挖個洞，把粉條埋在裡邊，改為中火燉，加入適量的鹽，豆腐和粉條都炒好以後，最後加白菜就可以了。蓋上鍋蓋，小火燉10分鐘，好香，現在開成大火，收一下湯汁出鍋。最後撒點香菜點綴增香，一道營養美味的白菜豆腐燉粉條就做好了。

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