葉酸，也稱為維生素B9，是一種水溶性維生素。葉酸可降低備孕及妊娠期神經管畸形和唇裂胎兒的出生率，這對孕婦尤為重要。這是自然的“葉酸”，孕婦每三到五個吃一次，孩子之後可能會“感謝”你。在食物中，可以補充葉酸的食材很多，比如菠菜春天、夏天黃瓜、秋萵苣、冬胡蘿蔔、南瓜一年四季。南瓜富含胡蘿蔔素，B家族維生素，維生素C和鈣等，除了富含葉酸，還是健胃消化食物的高手。

小米粥

By小左小右

混合配料：

南瓜200克，小米100克，大米50克，適量加水

烹飪步驟：

1、南瓜去皮切片

2、在鍋裡蒸10分鐘左右

3、小米和米飯用水洗淨

4、南瓜壓漿

5、在米飯和小米中加入南瓜泥，加水適量，攪拌均勻，放入電飯煲，按粥鍵

烹飪技巧：

1、南瓜含糖量高，由於貯藏時間長，容易產生厭氧醇解，改變甜瓜品質，不利於食用後的健康。所以做南瓜小米粥時，選擇新鮮中的南瓜。2煮南瓜小米粥時，一定要先燒開水，然後把洗好的小米放進去，先煮，然後用慢火煮，湯濃了以後，關上火。三，小米營養豐富，但和其他穀物一樣，蛋白質中賴氨酸含量過低，可與紅薯、藜麥、豆類、大棗、南瓜、龍眼、桂圓一起用於粥中，以增加營養和味道。

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