胡蘿蔔和芹菜能一起吃嗎

親愛的小夥伴們大家好，我是你們的小蕊，上一期小蕊帶大家制作的茄子炒雞蛋，不知道小夥伴們吃完有什麼感想呢？今天小蕊要給大家分享一個，好吃不上火，爽口又開胃的涼拌菜，那就是涼拌芹菜。

在現在迅速發展的時代，有一句話叫做，手機在手，天下我有，哈哈，大家是不是覺得小蕊很幽默呢，現在連買菜都可以在手機上購買然後讓配送員，送貨到家，還有滿減優惠，這簡直就是為小蕊這樣的宅女量身定製啊，小蕊是一名素食主義者的女生，所以基本上都是買素菜，一份芹菜才五塊錢，我買了兩份，順便還買了點花生米跟胡蘿蔔剛好可以湊一單也可以湊一道菜，這簡直不要太完美了。芹菜本身富含纖維素，還有各種的維生素，它還有一個大家都不知道的秘密，就是潤肺止咳，小蕊每次感冒咳嗽的時候都會吃它，咳嗽很快就好了，小蕊覺得這比吃藥還管用呢。

芹菜到家了，小蕊就趁著剛好差不多到了做飯的時間，準備開工，做一頓香噴噴的美味飯菜。剛好家裡還有一根青瓜，那我可以做兩份涼拌菜解決這頓午飯了，小蕊特別愛吃涼拌，尤其是涼拌青瓜跟涼拌芹菜，小蕊的男朋友也很愛吃，每次他都會誇小蕊這簡直就是一道色香味俱全的涼拌菜，很適合飯後小吃，也可以在飯餐中當一道菜。做涼拌菜好吃的重要因素還是要歸根於，用對配料搭配對菜，不然，小蕊覺得這樣子很沒有靈魂。

小蕊的搭配很簡單，先給芹菜洗一個白白（洗澡），然後再給胡蘿蔔跟花生末也洗一白白，再將蔥切成蔥花，姜切成細細的絲，如果嫌棄麻煩的小夥伴也可以切成片哦，切片的話就喲啊儘可能的讓它薄一點，然後盛入盤中備用。不過我們在外面買的這些青菜類的東西，洗的時候大家最好用小蘇打洗一下，這樣可以分解裡面殘留的農作藥物等物質，儘量想辦法讓它們幫助我們的身體，而不是大魚吃小魚那樣把它們表面殘留的農藥也吃進去了。

準備工作都做完了，那小蕊要準備開鍋啦，先把剛剛已經洗乾淨的花生米倒進鍋裡面去，再把切好的配料倒進去，放入適量的鹽，讓花生米也有味道，把火開到最大，讓它把花生米煮熟，大約要煮個半個小時左右，然後撈出來把水瀝乾。

在煮花生米的那半個小時裡面，小夥伴們也可以跟小蕊一樣，一邊讓它煮，一邊處理一下剛剛洗好的芹菜，把芹菜的葉子都統統摘掉，讓它變成一個光桿，我們就要杆子就好了，小蕊覺得葉子不是很好吃，如果有喜歡的小夥伴不妨可以不摘哦。接下來把摘完葉子的芹菜切成一小塊一小塊的丁，再把胡蘿蔔也切成跟芹菜那樣大小的塊狀丁，裝到牌子裡面等下要用。

再把鍋裡面放一點水，等水在鍋裡面沸騰以後將胡蘿蔔跟芹菜一起放進去，等他們在鍋裡沸騰兩分鐘左右，就拿菜盤把他們裝起來過一遍涼開水，瀝乾水分，將花生米倒入芹菜跟胡蘿蔔的盤子裡面，再把蔥姜一起也倒進去，還有紅辣椒，再放入醬油鹽等調料，攪拌均勻就可以了，一道色香味俱全的涼拌菜就搞定啦。小蕊的這道芹菜涼拌菜做法是不是很簡單呢？吃起來也很美味哦，既可以滿足視覺上的體驗，又可以滿足味蕾上的享受，一舉兩得。想要動手做的親們，可以按照小蕊的辦法做哦。小夥伴們還有什麼好吃的菜可以一起跟小蕊分享呢？歡迎給小蕊留言哦，下一期小蕊會繼續帶大家做好吃的哦，小夥伴們期待嗎？