微量元素是維持人體生命活動和新陳代謝的重要物質，它們在人體內含量不足0。01%，且每日需要攝入量低於100毫克。缺少微量元素有哪些表現？如何食補微量元素？帶著一系列疑問，今天我們一起來揭開微量元素的“神秘面紗”。

一、微量元素有多重要？

1，人體由70多種元素組成，微量元素僅佔人體總重量的0。05％左右迄今為止，已被確認與生命健康有關的必需微量元素共有18種。

2，儘管它們在人體內含量極少，卻與人體的新陳代謝息息相關。

3，一旦缺少了這些必需的微量元素。人體就會出現疾病，甚至危及生命。

二、如何食補微量元素？

1，含鐵豐富且吸收率高的食物有動物血、肝臟、瘦肉等。橙子、葡萄奇異果等富含維生素C，可促進鐵的吸收；

2，鋅存在於貝殼類動物、水生動物、肉類、蛋類食物中含量最高；

3，硒主要存在於海產品、內臟、肉類和穀類中，很多營養補充劑中都含有硒；

4，鉻主要來源於穀類、肉類、魚類和貝類，堅果類和豆類也含有較多的鉻。

三、

哪些原因可能會導致微量元素缺乏

1，長期缺乏動物性食物，會引發微量元素失衡；

2，兒童、青少年在發育期，微量元素需求量增加，未及時補充會造成量元素缺乏；

3，大量出汗、長期腹瀉、反覆失血溶血、尿排洩增多等，都會造成微量元素丟失；

4，不良飲食習慣易造成微量元素缺乏，尤其是缺鋅。缺鋅會影響食慾，加劇微量元素及其它營養素缺乏。

四、

微量元素缺乏的危害

1，

缺鐵時，會出現嗜睡乏力、記憶力減退、免疫功能下降等症狀，嚴重導致缺鐵性貧血；

2，嚴重缺硒會導致心血管疾病。但硒攝入過多也會對人體產生危害，如脫髮、指甲脫落、疲乏無力等；

3，鉻元素缺乏，會引起血糖、血脂代謝紊亂；

4，鋅攝入量不足，會出現味覺和嗅覺靈敏度下降、食慾不振、發育不全等症狀，嚴重者會導致生長遲緩停滯。