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一份意麵的熱量是多少大卡

義大利麵面體屬於中GI，GI值只有56，因此相較白米飯、稀飯等精緻澱粉，義大利麵更為健康。

義大利麵配料也是一大關鍵，配料選擇海鮮、雞胸肉等最為健康，一盤義大利麵熱量大約在550-650大卡左右，若以女生一天需攝取1500大卡來說，差不多為一餐的熱量，但如果配料是選擇培根、雞排、焗烤等等，熱量恐突破700大卡，因此配料及醬料的挑選才是減重及健康飲食的重要關鍵。

明太子透抽義大利麵

340白酒蛤蜊義大利麵510大卡

墨魚義大利麵535大卡

西西里肉醬千層麵540大卡

煙燻鴨胸義大利麵565大卡

番茄蝦仁義大利麵610大卡

羅勒透抽義大利麵685大卡

辣味雞肉蕃茄義大利麵695大卡

海鮮焗烤斜管麵705南瓜培根燉飯710大卡

奶油鮭魚鮮蝦扁面715大卡

香腸肉醬焗烤斜管麵770大卡

奶油培根義大利麵795大卡

西西里海鮮焗飯825大卡

焗烤奶油鮪魚義大利麵850大卡

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義大利麵怎麼吃不容易發胖

1、醬料應慎選

「白醬」的製作過程加入了奶油、麵粉、鮮奶油等高油脂、高醣份的材料，雖然味道十分濃醇，但熱量亦相對較高，瘦身時應該儘量避免。

「紅醬」是以大番茄為基底，熱量較低，建議搭配雞肉或者蝦仁等較低脂的配料，以「番茄蝦仁義大利麵」為例，比起新增大量豬絞肉的「番茄肉醬義大利麵」，熱量少了 160 大卡！

「青醬」為橄欖油及九層塔、松子、蒜頭打碎混合而成，不僅香氣誘人、味道也是一等一的好，相對較為天然健康哦！

不過部分店家提供的青醬料理，常會加入白醬增添風味，使得熱量增加不少。如果無法判斷，建議可以先詢問服務生再點餐。

2、聰明擇清炒

烹調簡單、不過度調味的「清炒義大利麵」，不僅味道清爽，熱量也相對較低。以小編最喜歡的「白酒蛤蠣義大利麵」為例，相較於白醬、紅醬等料理，更能吃出蛤蠣的鮮甜呢！

3、選擇長直麵條

你知道為什麼義大利麵會有各種不同的造型嗎？

其實，這是為了要增加麵條所能附著的醬汁量，進而使麵條吃起來更入味，所以才會有貝殼面、通心粉、筆管麵、螺旋麵…等各式麵條的產生，表面積越大的麵條，附著的醬汁量就越多。

點餐時建議選擇基本款的長直麵條，稍微刮掉附著的醬汁，就可以減少熱量攝取喔！

4、避開焗烤地雷

快跟焗烤分手吧！平均每100公克的起司絲，熱量超過300大卡。而且「焗烤」多半會搭配「白醬」一起出現，之後若看到這兩個關鍵字，請自動亮起「熱量警戒燈」，提醒自己多多遠離喔！

至於高熱量、高油脂的培根、肉醬、藍帶豬排等，也應儘量避免，改選較低脂的雞肉或海鮮類為宜喔！