大蒜本來是廚房裡非常普通的一款調味品，但是隨著養生意識越來越強，人們把大蒜認為是養生神器，這主要是因為

大蒜當中含有大蒜素，能夠起到消炎殺菌的效果，

甚至有一些人說大蒜能夠起到防癌抗癌的效果，真的是這樣嗎？

吃大蒜真的能防癌嗎？

抗癌最主要的成分是含硫化合物可以降低食道癌，

結腸癌，胃癌等消化系統癌症的發生，其主要原理是因為含硫化合物可以抑制活化致癌物質酶的活性。

大蒜當中含有30多種含硫化合物，能夠起到抗癌效果，

尤其是大蒜當中的二硫醇酮、二硫醚的化學物也能消除自由基，具有非常強的抗氧化效果。

大蒜當中含有大量的基礎營養素，

比如蛋白質，微量元素，維生素，碳水化合物等

等，這些營養素能夠起到健胃消食，預防心腦血管疾病，降血糖，降血脂，消炎殺菌，溫中理氣的效果。

當然大蒜能防癌的說法有一點誇張，但是適當多吃大蒜的好處也是非常多的，所以在平時大家可以多吃大蒜。

不過大家需要注意，大蒜中的大蒜素需要將大蒜搗碎之後才能揮發出來，所以在吃大蒜的時候，

最好將大蒜搗成泥，然後靜置5分鐘左右，讓大蒜素與氧氣充分接觸，

才能真正發揮其作用。

大蒜除了用來吃之外，還有很多小妙招，比如我們可以將大蒜放在枕頭底下堅持一段時間，也會收穫不少好處。

睡前在枕頭下放顆蒜，堅持一段時間，或會收穫不少好處

1、緩解失眠

由於現在很多人出現了失眠的情況，大多與壓力比較大，睡覺時間比較晚，睡前玩手機有很大關係，

如果長期失眠睡眠時間比較少，就會影響第2天正常的工作和生活，有些人越失眠越焦慮，越焦慮，越失眠，會陷入一個惡性迴圈。

如果

長期依賴安眠藥對身體會產生極大的副作用

，這時候可以在枕頭底下放幾瓣大蒜，可以提高睡眠質量，第2天精神頭也更好。

2、預防感冒

因為大蒜是比較辛辣的，而且大蒜當中含有大量的大蒜素，

大蒜素可以預防感冒，對於抵抗力比較弱的人可以將大蒜放在枕頭底下，

每天晚上拌著大蒜睡覺，能夠起到消炎殺菌預防感冒的效果。

3、促進血液迴圈

在睡覺的時候將大蒜放在枕頭底下，

還能夠促進血液迴圈幫助修復受損的細胞，

第2天精神頭更足。

4、燻走蚊蟲

如果將大蒜放在枕頭底下，

可以燻走蚊蟲，這樣就能夠提高睡眠質量，

大蒜就具有消炎殺菌的效果，可以殺死枕

頭上的蟎蟲和細菌，更有利於身體健康。

大蒜雖好，吃大蒜時有哪些禁忌？

忌空腹食蒜

大蒜是比較辛辣具有刺激性的食物，大家不要空腹吃，大蒜很容易導致腸胃不適，尤其

對於腸胃功能比較弱或者有腸胃疾病的人，一定要先吃點東西墊墊肚子燒心的現象。

脾虛腹瀉患者不能吃

生大蒜的刺激性非常強，在平時適當吃可以幫助我們消化，但是

患有腸炎或者腹瀉的人如果吃生大蒜的話，會導致腸黏膜充血加重病情

，所以脾虛腹瀉的人是不建議吃大蒜的。

眼病患者不能吃

古人說：“蒜治百病唯害一目”。長期吃大蒜對眼睛是有害的，因為

辛辣是走清竅的，通眼睛容易對眼睛造成損傷。

忌過量食蒜

吃大蒜的時候不要一次性吃太多，不管是生吃還是熟吃，

每一次4~5瓣就可以了

，吃過多反而會起到相反的作用。

結語：大蒜除了可以直接吃之外，還有很多小妙用，大家可以收集這些小妙招，利用得當會給我們帶來很多益處。