執筆：筱沐

定稿：筱沐

研究發現，滿一歲的孩子每天至少需要600毫克的鈣。

大家都知道，每個孩子的健康成長，過程中都需要大量營養素做支撐，如果每天攝入含量不達標，孩子就有發育不良的風險。

就比如鈣元素就是人體最重要的元素之一，如果體內含量不達標，或者每天攝入量偏少，身體就會越來越脆弱，尤其對正在長身體的小孩子更是關鍵元素。

生活中可以幫孩子補鈣的食物非常多，比如

雞蛋、豆漿、菠菜、牛奶等所有奶製品

，都可以幫孩子補充每日所需的鈣含量。

但如果孩子比較挑食，不喜歡吃這些食物，很可能就無法給孩子補充最天然的鈣元素，而這時市面上就出現了各種各樣據說可以

幫孩子補鈣的“零食”，就比如乳酪棒

。

不知道從什麼時候開始，

乳酪棒成了網上最火爆的兒童零食之一

，很多小朋友都是它的忠實粉絲，有時候只要媽媽拿出乳酪棒，孩子就會一秒變乖，非常聽話。

相比孩子們喜歡吃，家長可能就比較肉疼了，畢竟一個小小的零食，一包居然要十幾塊錢，

平均下來一隻至少要5元

，用這種零食給孩子補鈣，價效比真的不高。

那麼網紅乳酪棒真的有網上說的那麼神奇，真的可以幫孩子補鈣嗎？真相遠沒有家長想的那麼簡單。

網紅乳酪棒真的能幫孩子補鈣嗎？

乳酪確實含有更多的鈣元素，不僅蛋白質是牛奶的2倍，鈣元素更是牛奶的3倍。

至於乳酪棒，這其實就是一種兒童零食，用“補鈣”、“奶製品”、“更營養”的宣傳語因家上鉤。

而且不少兒科醫生早就闢謠

“不建議1歲以下的寶寶吃乳酪棒”

，相比之下還是牛奶更適合小寶寶，大家都比較擔心孩子的健康狀況。

如今被小朋友喜愛的乳酪棒，

只是一種奶香味的零食

，絕對不能與普通乳酪相提並論，因為乳酪棒的核心成分已經發生改變。

透過配料表我們能看到，儘管配料前幾位也是

乾酪、乳粉、稀奶油

等成分，但後面使用的新增劑大部分對身體都沒有好處。

尤其是用於定型的卡拉膠，這其實就是一種膠質，幫乳酪棒製作出好看的形狀，實際並沒有任何營養價值。

如果只是依賴或者想靠乳酪棒幫孩子補鈣，只會讓他們攝入大量糖分，對孩子身體沒有任何好處，所以，

給孩子補鈣還是應該選擇傳統安全的方式

，靠吃零食肯定不行。

既然乳酪棒是零食，日常還能給孩子吃嗎？

據《中國居民膳食指南》的資料指出，十公斤的牛奶才能出一公斤乳酪。

由此可見，乳酪中的營養物質還是比較豐富的，純乳酪中的鈣含量更是驚人，平均每100克就有600多毫克的鈣質。

但由於純乳酪的口感一般，而且偏鹹，基本是不建議直接給孩子吃的，小朋友確實更適合口味簡單的乳酪棒。

河南中醫藥大學第一附屬醫院兒童醫生馮斌稱，乳酪棒可以當零食，用它補鈣就沒必要了。

所以，如果孩子喜歡吃，家長適當給他們吃是可以的，但也要控制好量，畢竟乳酪棒含有很多糖分，吃多對兒童牙齒和健康都存在一定危害。

乳酪棒價格高，在家自制最划算

很多家長不想給孩子買乳酪棒，主要是因為它的價格偏高，當零食隔三差五吃一次還可以，如果經常吃，相信很多家庭可能無力承擔。

而且小小的乳酪棒孩子幾口就沒了，一天吃掉一整袋都有可能，這又讓原本不富裕的家庭雪上加霜。

其實乳酪棒的製作過程並沒有想象的那麼難，使用的原材料也是生活中比較常見的，在家自制才是最好的方法。

準備材料：

純牛奶、少量白糖、味道好吃的芝士片、吉利丁片。

製作方法：

1、將牛奶和白砂糖放在小奶鍋中，開火慢煮。

2、在熬煮牛奶的過程中，將芝士放進鍋內，一起煮開。

3、在熬煮芝士牛奶的過程中，將吉利丁片放在冷水中泡開，備用。

4、等芝士片全部融化後，關火冷卻，在溫度降到50度左右時，加入吉利丁片開始攪拌。

5、過篩、裝入模具，放入冰箱冷藏。等溫度降下來後，好吃的乳酪棒就做好了。

在製作乳酪棒的過程中，所有原材料都可以根據實際情況新增，比如不喜歡吃太甜的，要少放糖，喜歡吃奶味重的，可以用旺仔牛奶等等，

口味可以根據實際情況進行調整

。

今日話題：你會在家自制乳酪棒嗎？