秋風起,蟹腳癢,正是吃蟹好時節!
興化的大閘蟹主要是蟹塘養殖,成熟較快,產量大,但也容易出現螃蟹抗生素等問題,所以選擇流動水域的湖蟹是較為不錯的選擇,湖蟹有更加天然的生態環境,質量相對跟高,個頭偏小,價格也相對塘蟹更貴...
尋找蘇州:陽澄湖蟹汛
“蟹王” 的腳力特別有勁,香港人曾作過試驗:在一塊大玻璃板上,先後放上各種淡水蟹,最後發現所有河蟹都打滑,只有陽澄湖蟹能爬來爬去,可見其腳力的厲害I“九月團臍十月尖,持螯飲酒菊花天”,二年一度的蟹汛又屆,陽澄湖的“蟹王”又紛紛“出山”了...
興化的大閘蟹主要是蟹塘養殖,成熟較快,產量大,但也容易出現螃蟹抗生素等問題,所以選擇流動水域的湖蟹是較為不錯的選擇,湖蟹有更加天然的生態環境,質量相對跟高,個頭偏小,價格也相對塘蟹更貴...
“蟹王” 的腳力特別有勁,香港人曾作過試驗:在一塊大玻璃板上,先後放上各種淡水蟹,最後發現所有河蟹都打滑,只有陽澄湖蟹能爬來爬去,可見其腳力的厲害I“九月團臍十月尖,持螯飲酒菊花天”,二年一度的蟹汛又屆,陽澄湖的“蟹王”又紛紛“出山”了...