“女兒，以後別給我買蘋果了，多買點香蕉。”

“爸，你不是不愛吃香蕉嗎？”莉莉滿臉疑惑。

“你懂什麼？專家說了吃香蕉能降血壓，不愛吃也要多吃！”

60歲的曹叔退休後過上了三代同堂的日子，美中不足的是3年前檢查出高血壓，從那以後，曹叔就四處尋求降壓秘方，這不前段時間又發現了“專家”的新方法，就天天吃香蕉降壓。

半個月後，曹叔外出在公園散步時，突然昏倒，幸好鄰居經過發現了他，將他送醫後發現，

曹叔血鉀高達8.1mmol/L，肌酐也超出400，經過醫生診斷，竟然都是香蕉惹的禍！

經此一事，曹叔後悔不已，

香蕉降血壓到底是真是假呢？

一、香蕉補鉀，吃香蕉就能降血壓？

隨著現代人生活方式的轉變，高血壓已經成為了當代人普遍面臨的一種健康威脅，對抗高血壓也成為了人人都關注的話題，而“香蕉降血壓”這種便捷的降壓方式自然深受大眾喜愛，只不過很少有人清楚其中的原理。

眾所周知，高血壓患者對於鹽的攝入是十分嚴格的，這是因為鹽的主要成分氯化鈉中的鈉元素在進入人體後，會作用於血管，起到升壓作用。

而香蕉中含有另一種人體必須的元素——鉀，鉀元素對血管具有擴張作用，而且由於人體內的“鈉鉀交換”，它還促進鈉元素排出，因此適量的鉀確實可以起到降低血壓的效果。

鈉、鉀元素作為人體必需的物質，通常情況下都會保持一定的水平，不管是超出，還是降低都會成為疾病的誘因，那麼“適量的鉀”到底吃多少香蕉算適量，1根、2根？答案是

11

根。

人體攝入3600毫克的鉀元素才能夠達到預防高血壓的效果，而香蕉果實每100克鉀含量250毫克，也就是說一天吃1440克香蕉肉，加上皮的重量，大約是11根才能降血壓。

然而11根香蕉中不僅有鉀，還含有大量的熱量、糖分，加上正餐的吸收，很容易引發肥胖、高血糖等疾病，如果用香蕉完全代替食物，又會引發營養失衡，同樣弊大於利。由此可見，

香蕉降壓的實際操作難度係數很高！

山東省中醫院營養科的臨床營養師馬迭微對此表示：

香蕉理論上可以起到降血壓的作用，但是實際操作過程中，含量難以把握，也許可以將其作為降血壓的輔助措施，但是絕不是唯一的選擇，也不是最好的選擇，降血壓仍然要以醫院的正規治療為準。

值得注意的是，

鉀元素攝入過量也可能會帶來疾病風險

。

二、經常吃香蕉對身體是好還是壞？這些好處看得見

香蕉是人們日常生活中，最常見的一種水果，但是在香蕉的降壓效果被揭露之前，人們也只當它是普通水果，似乎從未揭開過香蕉的神秘面紗。事實上，它對人體的好處絕非一星半點。

香蕉，是一種產於東南亞地區和中國南部的芭蕉科植物的果實，在印度它有“智慧之果”的美稱，土耳其人也將其視為“天然安眠藥”。

香蕉中含有５-羥基色胺、鉀、維生素B、維生素C、維生素E、可溶性纖維、碳水化合物等，在進入人體後，香蕉的成分經過反應還可以產生血清素、腫瘤壞死因子（TNF）等有益因子。

醫學研究發現，

香蕉能夠改善抑鬱症（５-羥基色胺）、緩解胃潰瘍、調控血壓（鉀）、提高腦力、緩解經前綜合徵（５-羥基色胺、維生素B）、防止便秘（可溶性纖維）

，對人體發揮出多種正向效果。

三、香蕉雖好，4類人並不適合，儘量少吃或不吃

儘管香蕉的功效十分強大，從長遠的角度來看，健康人群長期適量吃香蕉對維護健康有積極的作用，但是這4類人吃了，反而弊大於利，嚴重時會帶來生命風險，所以少吃，最好別吃。

1.腸胃不適者

香蕉含有可溶性膳食纖維，適量服用有助於潤腸，但是香蕉性寒，本身不適合有腸胃疾病的人服用，否則會加重寒氣，惡化腸胃症狀。

此外，

沒有熟透的香蕉中含有鞣酸，該物質會在胃酸環境中，和膳食纖維、蛋白質等融合，造成腹痛、胃痛、噁心嘔吐等症狀。

本身腸胃不適的患者也不適合服用柿子和其它含有鞣酸的水果。

2.體質偏虛寒者

香蕉本就性寒

，對於體質偏寒者，比如：虛寒、胃寒等，多吃香蕉容易加重寒氣，對病情的控制和治療極為不利。

3.腎病患者

患有腎病的患者，本身腎功能受限，鈉鉀離子的代謝平衡比較困難，因此在少量吃香蕉也許影響不大，但是長期大量地吃，可能會加重腎臟負擔，造成高鉀血癥、心臟衰竭等疾病。

因此不可多吃香蕉，不吃最好。

龍眼、咖啡等也要避免食用。

4.糖尿病患者

科學研究發現，

香蕉中果糖含量超過14%，血糖生成指數42-58

，相對較低，尋常人適量少吃影響不大，但是對糖尿病患者來說，卻可能會在其它食物攝入糖分的加持下，造成血糖水平的劇烈波動，對血糖調控不利。

四、愛吃香蕉，每天吃五六根可以嗎？

香蕉對人體好處多多，但是任何水果都不能每天吃、大量吃，否則就會給人體造成危害。

國家三級公共營養師袁欣表示：

香蕉中以果糖為主，葡萄糖、蔗糖次之，而果糖在人體中的代謝會產生甘油三酯，是高血脂、脂肪肝的風險因素。也有研究表明，果糖攝入過量還會造成誘發痛風、加速老化，潛在風險是很高的。

《中國居民膳食指南》中推薦，

成年人水果每日攝入250-300克最佳，以香蕉來說1-2根就足夠了。

如果吃5-6根偶爾一次影響不大，長期如此就會成為疾病的誘因，得不償失。

在生活中，水果被人們公認為營養佳品，也是最無害的食物，殊不知，

任何食物都有自己的特性，吃多吃少並非想象或“公認”就有道理，而是要看科學證據的支援。

尤其是像故事中的曹叔一樣，自身已經患病的基礎上，就不能隨心所欲，盲目地依靠香蕉降血壓，正確的做法是要健康生活，按時服藥，穩定血壓，定期複查。

適量吃香蕉對身體健康有益，但不要依靠香蕉來治病，切勿讓傳言影響身體健康。

參考資料：

［１］《智慧之果，原來是它？——瞭解香蕉的多種好處》。 人衛健康。2021-03-26

［2］《香蕉雖好，但並非人人都適合》。 光明網。 2021-08-05

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