春天來了，外面的陽光越來越暖和，最適合的就是找個風景秀麗的地方來一次野餐。那麼你知道野餐的時候應該做什麼東西來吃嘛？

野餐與燒烤不同，大家愛帶的食物品種範圍更廣，但相對而言較清淡，大部分是冷食，比如沙拉、三明治、壽司、乳酪、水果之類的，如果你是無肉不歡的主兒，帶一些切好片的西班牙火腿或者幹切香腸也是足夠讓你滿足啦。雲淡風輕的時候，食物越是自然越讓人放鬆。

為了野餐做一份雞蛋沙拉是不錯的主意，美味又養眼，做好了裝在飯盒裡帶去就可以了。

原料

聖女果10顆、雞蛋1個、苦菊1小把、橄欖油或油醋汁。

製法

1。雞蛋煮熟，剝皮待用。

2。聖女果洗淨切兩半，儘量選擇自然熟透的果子。

3。雞蛋切碎。

4。苦菊洗淨用手撕成小片。

5。切好的聖女果放進去。

6。放入雞蛋。

7。倒入一大勺橄欖油沙拉汁，用這個比較方便，別的調料就不用再加了，如果沒有這個的話，就用香醋，橄欖油，生抽調個油醋汁。

8。愛西餐的小夥伴們可以在沙拉里額外選擇加法棍、乳酪和幹香腸哦。

提前準備一些現成的可以直接吃的水果也是非常不錯的選擇，蘋果、櫻桃、草莓都是值得考慮的物件。

若想增加野餐的格調和趣味，可以帶上一瓶紅酒或白葡萄酒、起泡酒。需要注意的是，有些葡萄酒並不是特別適合野餐的食物和氛圍，比如赤霞珠這種較厚重濃郁的葡萄酒，會壓制到食物的風味，本身也太莊重嚴肅。其實最適合野餐的是酒體輕盈的酒，或者微微帶些甜味，起泡酒當然就是上佳之選。具體我們可以看看：

長相思 Sauvignon Blanc：這是經典的野餐配酒，清爽鮮活。長相思的氣味基本是果香系以及草本的特色，有很重的青草或蔬菜氣息。不甜的酒比較清脆簡單，適合搭配海鮮類的菜，特別是生蠔、生魚片，清蒸魚類這樣的菜餚，而和氣味清淡、加油料理的食物（例如說生菜沙拉或海鮮冷盤）搭配，也不會喧賓奪主，掩蓋了食物的氣味。

麝香甜酒 Moscato：如果你喜歡甜酒，直接拿一瓶Moscato d’Asti，它帶有各種熱帶水果、柑橘、花朵的香味，酒中帶有明顯的花香和葡萄皮的香氣，酒精度通常較低，可以大口飲用。Moscato甜甜的味道非常適合輕鬆的野餐場合哦。

起泡酒 Sparkling：起泡酒可以增加歡慶的氛圍，而且顯然還有個優勢：不用帶開瓶器！不過記得提前冰鎮一下，或者放在保溫冰袋裡。對於口味偏重的美國人，他們偏向於將起泡酒飯後搭配甜點來飲用。多數人飲用起泡酒會選擇細高個的香檳杯，這樣可以細緻地觀賞到汽泡的層次。

其實完美的野餐無外乎在一個絕佳的地點，一群可愛的人相伴，舒服的野餐墊，美味的食物和酒水，如果有隻可愛的小狗就更好了。野餐之所以會成為美好生活的一個代表，也是因為野餐中放鬆的氣氛，舒適的天氣帶給人們美好的享受哦。