“老闆，來碗羊湯！”

來山東旅行，最不能錯過的當然是羊湯。

在德州市民的眼中， 一碗熱騰騰的羊湯，絕對是開啟一天新生活的標誌。

在德城區德興大道上開著這樣一家傳承了30多年的羊湯老店——譽滿洲。

站在門頭前，一屋子的香氣蒸騰，其中還穿插著本地人此起彼伏的吆喝聲、滿足的“吸”湯聲，這場面對吃貨而言，誘惑十足。

4月22日，記者來到德城區德興大道的譽滿洲羊湯總店。“這家店是我父親從80年代末開始經營，到現在已經30多年了，原先開在德州堤嶺路口，那時候都是拉著小推車、帶著馬紮和小條桌出攤。1997年開始，我們才搬到現在這個位置，經過這麼多年的經營，從一個店面拓展到現在四個店面。”店長王先生說，最開始喝他父親熬製的羊湯的顧客們，現在已經帶著兒子甚至孫子來光顧，“附近這一片的，甚至鐵西、開發區的顧客每天也都來光顧，有些人我們都認識好多年了，稱呼一聲老朋友都不為過。”

每天清晨和中午，是譽滿洲羊湯最忙的時候，顧客要排隊等很久才能喝到，王店長說，他家幾乎天天滿客。

譽滿洲羊湯最大的特色就是味正、湯鮮、無新增，選取新鮮適齡羊骨熬湯，熬製的功夫就久了，羊骨中的膠原蛋白、磷酸鈣、碳酸鈣全部融入到了湯內，再配上老師傅調配的20多種作料，味鮮的同時又起到補鈣、養胃、增強免疫力的作用。

良姜：去羶去腥，驅寒養胃

枸杞：疏通血管、增強免疫力

甘草：適中調勻

一碗羊湯，湯是靈魂，而譽滿洲羊湯“肉比湯多”。

譽滿洲羊湯中的羊肉，絕對不僅是用來“點綴”的，譽滿洲的羊肉精選每隻羊的前腿或後腿肉，筋道耐嚼的同時肥瘦適中，吃起來沒有羶味。

如果對羊肉不來電，那譽滿洲羊湯還有羊雜湯、羊肚湯、羊腸湯、全羊湯搭配羊白、羊腦等供您選擇。

哦對了，譽滿洲羊湯還有一道硬菜，那就是“雞蛋火燒”。

勁道的火燒加上一頁煎蛋，配上老闆親自炒制的辣椒油、醃製的蘿蔔鹹菜，一口下去，鹹淡適宜，再來一口羊湯，真是人間美味。

羊肉溫補，一年四季皆宜，即能抵抗風寒又可滋補身體，在您不知該吃什麼時候，羊湯絕對是個不二之選。

（齊魯晚報·齊魯壹點 見習記者 徐潔瑩）