羅 宋 湯

千萬別小瞧這碗羅宋湯，是非常經典的一道西餐濃湯，裡面添加了牛肉和多種蔬菜作為配菜，合理的膳食結構，營養豐富，同時還能夠保留食材的原味。

番茄塊搭配番茄醬，調配出最純正美味的酸甜，濃郁湯汁包裹著豐富食材，營養又美味。牛肉鮮嫩不柴，土豆煮到軟糯，胡蘿蔔帶著回甘，配上清爽的洋蔥和西芹，食用體驗極佳。

超符合我們中國人的口味，一勺入肚，食慾激增。原本的吃法是搭配麵包，蘸著湯汁超讚的，感興趣的小夥伴可以試試哦~

自己煮的料足味也鮮，真的太過癮了。講究些的做法在煮番茄牛肉時會加香草碎，然後用黃油爆香洋蔥絲，配菜方面，捲心菜也是個很好的選擇，小夥伴們可以參考一下。

食 材

牛肉300g、洋蔥半個、西芹兩段土豆半個、胡蘿蔔半個、大西紅柿1個番茄醬30g、鹽3g、姜適量蔥適量、白胡椒粉1g

做 法

1、牛肉塊冷水入鍋，倒入蔥姜，煮開。

2、撇去浮沫，開中小火燜煮40分鐘，煮完將牛肉倒入砂鍋中備用。

3、鍋中熱油，倒入西紅柿塊，炒出沙。

4、倒入番茄醬，翻炒均勻。

5、西紅柿醬倒入牛肉湯鍋，大火煮開，煮20分鐘。

6、鍋中倒油，爆香洋蔥絲。

7、倒入胡蘿蔔丁、土豆丁和西芹丁，炒至斷生。

8、倒入牛肉湯鍋中，燜煮15分鐘。

9、倒入鹽和白胡椒粉調味。

10、圍坐著喝熱乎乎的鮮湯，一定是秋日最好的開啟方式，小夥伴們快快行動起來吧~