想必大家平時都吃過柿子，柿子的口感不同於很多水果。它果皮比較硬，但果肉卻特別軟糯，但依舊香甜可口，關於柿子的吃法也都眾說紛紜，對於柿子的好壞也是褒貶不一。那麼柿子是好是壞，什麼人適合吃，什麼人不適合吃呢？下面我們大家一起學習一下。

吃柿子的好處在於它有豐富的營養，其次柔軟多汁。香甜可口老少皆宜。據據檢測，柿子含有豐富的碳水化合物，蛋白質，脂肪鐵鈣，維生素c還含有大量的胡蘿蔔素等多種營養成分，可以說能夠提供人體所需的多種營養物質。因此柿子的營養價值很高，成熟的柿子中許多粗纖維、胡蘿蔔素等元素和多種維生素，尤其是果糖是一般水果的1到2倍，一次適量的吃一些柿子，可以補充大量的維生素。

而且柿子具有清熱、降氣止咳，降壓止血，防治便秘，痔瘡等功效。同時美容養顏，防止色素沉積，提高睡眠質量，消暑解渴。防止動脈硬化，冠心病等心血管疾病，防治便秘，消腫減肥，軟化血管，增強血管彈性，調整血壓，對高血壓，低血壓也有很好的作用，提高機體免疫能力，能夠產生對流行病毒和癌症的人體干擾，因此對感冒癌症都有較好的作用。柿子這麼好，那麼所有的人都能吃嗎？可以隨便吃嗎？不是的。

柿子空腹是不能吃的，柿子中含有較多的果膠，在空腹情況下胃酸會使他們形成沉澱物，如果這些無法及時排出，就會形成胃結石，其實最初胃結石不是很大，但是會慢慢變大，如果不及排除就會影響消化功能，造成消化道烈疼痛、嘔吐甚至嘔血等症狀，所以在吃柿子之前一定要吃點其他的東西墊墊底。

還有吃柿時，不要與含高蛋白的食品同吃，中醫學中柿子是寒性食物，不要和別的寒性食物一起同吃，從現代醫學的角度來看，鞣酸與含高蛋白的蟹與含高蛋白的蟹、魚、蝦會相互之間發生反應，很易凝固成塊兒即是胃結石。上面也說過了，胃結石一開始不會很大，但是久不排出會形成的後果就比較嚴重了。

再就是糖尿病人就不適合吃柿子了，因為柿子含有豐富的糖類，而且大多是簡單的雙糖和單糖。如蔗糖，果糖，葡萄糖，這些單場在人體中是可以被直接吸收，因此吃了柿子容易引起血糖升高，對病人而言百害而無一利。所以柿子再好吃，也要管住嘴。

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