隨著二十一世紀的來臨，現代人的生活節奏也是越來越快的，人們每天都是忙著工作，尤其是我國改革建國以來，我們國家的經濟實力飛速發展，到現在雖然說不上世界第一大國，但是在國際上還是數一數二的。

雖然我們國家相比以前確實強大了很多，但是大多數平民百姓也因此都變得異常忙碌起來，比如說現在大城市白領們，和一些上班族每天都要早出晚歸，每天都要工作八到十個小時，有時候還要加班到很晚，甚至有時候改一個方案要加班到深夜。

每天加班到很晚才回到家裡，早上又要一大早的就要起來收拾收拾去公司上班工作，每天都要起來的很早，睡得很晚，慢慢的這樣導致很多人整天都是沒有精力，總是感覺睡不夠，一到休息的時候都能睡一整天。

當然這樣的生活規律對身體會有很大的影響的，甚至有很多人應為早上想多睡一會，趕時間都往往都是餓著肚子等到中午，早飯和午飯一塊吃。其實小編也是這樣的，為了節省時間多睡一會匆匆忙忙的就去公司上班了，更別說吃早飯了，壓根都沒有多餘的時間去早飯。

不過話說回來一天當中早飯是非常重要的，不吃早飯確實節省了不少時間。但是從長時間不吃早飯的話，並不是很明智的選擇，因為大家都知道長時間不吃早飯是很容易得胃病的，小編身邊就有很多人長期不吃早飯就得了胃病的。

大家應該都知道秋季是一個非常適合養生的季節，隨著天氣慢慢的乾燥，而這時來碗湯營養極為豐富，並且更好的有助於消化和吸收

，多喝湯可以調節口味，補充身體所求，增強體質。所以一到秋天來喝點湯大家都是非常喜歡的。

喝湯是好，但是在喝湯的同時不妨來點粥，粥技能滿足飽腹感，又有湯的營養和容易消化，所以秋天喝湯，不如來一碗既營養有管飽的粥。

所有早晨來不及吃早飯的不妨提前準備碗海鮮粥，既營養又可以管飽，還很美味重要的是早晨喝粥還很養胃！

海鮮在我們的印象中，一般都是清蒸，水煮，或者放點是爆炒吃，當然有的海鮮也是可以直接用來生吃的。只要不是海鮮過敏的，相信沒有人可以拒絕海鮮的美味，恐怕就是海鮮過敏的人看到海鮮都會直流口水。

畢竟海鮮自帶的鮮美味道，怎麼烹飪都是非常的好吃，讓人回味無窮。而且海鮮還富含著大量的蛋白質和多種營養物質無論男女老少，經常吃海鮮對身體健康都是非常有益的，所以海鮮真的是受大眾非常喜愛的。

所以今天就給大家帶來一道美味的海鮮粥，大家肯定覺得熬粥很簡單，但是其實熬製海鮮粥的時候也有很多注意的，不然大大的會讓裡面的海鮮的營養成分流失，只要學會這種方法既簡單又非常的營養，早晨喝點粥那更加是十分養胃的。

首先就是採購食材，新鮮的食材對每一道製作出來的美食，都有很大的聯絡不新鮮的食材做出的美食往往口感吃起來不會那麼的好。採購蝦的時候也要注意了，要注意看蝦的色澤，正常的蝦呈青綠色整隻蝦色澤比較同意。

比較新鮮的蝦拿在手裡殼比較厚堅硬，蝦很有活力活蹦亂跳的，正常的蝦聞起來有正常的味道，如果有臭味就是不新鮮的蝦。新鮮的蝦體是彎曲的蝦殼和肉緊密相連的這種都是比較新鮮的，所以大家採購的時候也要多加註意。

挑選花甲的時候也是要看外殼是否有光澤，如果顏色偏暗的大部分都是不新鮮的，

其次就是用手觸碰張開口的花甲，如果是能迅速閉口的說明花甲還是比較新鮮的，其實挑選的時候還是得多加註意，第一方面吃起來影響口感，第二就是壞的東西吃了對身體也是不好的。

可以適量的購買一些蘑菇，木耳啊等等或者一些自己喜歡的蔬菜都是可以的，這樣搭配可以讓海鮮粥更加的美味。接下來就是處理購買的食材，

先把購買的花甲放在水中浸泡放一些適量的鹽和油，這樣可以讓花甲更有效地吐出裡面的沙子。

接著就是處理下購買的蝦，

先用剪刀把下的頭部給去掉，在把蝦的底部剪掉。在用些菜刀在蝦背的中間劃一刀，這時要小心不要劃得太深了，用牙籤調出裡面的蝦線。

很多人吃蝦的時候都不喜歡吃蝦殼，小編覺得殼可以吃的，因為蝦殼也有很多的營養特別的補鈣，如果大家不喜歡的話可以用手先把上面的殼掰掉，以此類推清理乾淨用水沖洗下就可以了。如果有準備香菇木耳的要提前進行泡發，最後切成碎碎的小塊。

接下來就是進行淘洗米，洗個一兩遍就可以了。

很多人淘米的時候都喜歡多洗幾遍米，洗的米水都是特別的乾淨，其實這就大錯特錯了，這樣做出的米會大大的影響到米本身的味道。淘洗洗米的時候換兩次水就夠了，裡面有流入一些白色的米水，因為這樣做出的米的口感更好吃而且還會很香。

洗好的米放入鍋中加入適量的水，用大火燒開在轉入中火進行煮二十分鐘。時間到後放入提前清洗乾淨的花甲和蝦提前切好的薑末放入鍋中大火燒製沸騰後轉入小火煮五分鐘。時間到後放入適量的鹽，香菇，大火再燒製沸騰的時候准入小火燒製五分鐘就差不多了。

最後就可以裝盤出鍋了，聞起來也十分有香，吃起來的口感肯定會很好的，所以大家可以多多嘗試一下

。煮粥的時候家裡要是有砂鍋煮，沒有的就放入電飯煲裡面也可以的，但是放入的水要掌握，根據自己喜愛，喜歡喝湯的就在放入適量的水，喜歡黏稠的稀飯就可以少放入一些，但是也不能過多過少，這樣都會影響口感的。

以上就是小編做這道海鮮粥的方法，大家可以多多嘗試，這道粥也是十分有營養很養胃的，所以大家早上的時候可以喝碗這樣的粥也是非常好的。