平常身邊有人做菜，總喜歡在食材入鍋後立即加鹽，生怕鹽加晚了食材沒味，如果這樣做這樣想就錯了，燉羊肉的時候鹽一定不要放太早，不然過早放鹽，會導致羊肉發緊，做出的羊肉不夠軟爛好吃，而且羊湯也會散發不出羶味而變得很難喝，所以鹽不能放太早...