蒜切片、蔥切小碎末、姜切絲，胡蘿蔔洗淨、去皮、切絲，鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，先放入臘豬肝和臘牛舌煸炒，豬肝和牛舌稍稍卷邊時，放入蒜片和薑絲，翻炒片刻，放入胡蘿蔔絲，翻炒均勻，放入蠔油，炒至胡蘿蔔軟熟，加入少許陳醋提味，加入尖椒絲和蔥花，...
本期導讀：氣炸鍋食譜｜氣炸南瓜薯餅黃金香脆，餡料松化粉嫩薯仔是關鍵...