寶藏級推薦，九種刺少的魚鑑別方式及其做法！
【烹飪方式】：香煎魚柳、清蒸巴沙魚多寶魚(海水魚)多寶魚【特點】：肉質鮮嫩、口感清香，具有較高的營養價值，體內無小骨亂刺，【挑選方法】：新鮮的多寶魚魚眼凸出，而且非常飽滿，眼角透亮...
吃膩了清蒸魚，試試這個做法，肉質細嫩沒有腥味，比酸菜魚還好吃
接來下就是醃製，醃製也很關鍵，有3步，調味、上漿、鎖住水分，先加生薑、料酒、食鹽、白胡椒粉調味，抓拌均勻，其中生薑、料酒和白胡椒粉都是去腥的，不能省略，抓拌均勻之後加入一小勺澱和一個蛋清，讓魚片上漿，做出來的魚片會更滑嫩，最後加少許食用油抓...
第一次見芒果這種剝法，不用刀，不浪費果肉，方便還不粘手！
芒果魚蝦燴By 蓉兒203配料：芒果 半個、巴沙魚 1條、明蝦 10只、柿子椒 適量、紅椒 適量、玉米 少許、香菇 6朵、精鹽 適量、胡椒粉 少許、生抽 2湯匙烹飪步驟：1...
你以為你買的蝦，其實買的是冰~
“冰衣”為何變成了“冰盔甲”然而，因為缺乏統一規範的標準，一些廠家為了牟取高額利益，可能會對海鮮進行厚包冰，使得“冰衣”變成了“冰盔甲”，這就意味著你用來買海鮮的錢，有一半是用來買冰水了...
這才是正宗的川味麻辣魚做法！江西菜都自愧不如，3個步驟就搞定
【菜品】：麻辣川味麻辣魚【烹飪食材】：500克袋裝巴沙魚片或冷凍巴沙魚，100克藕片，15克姜，30克仔姜，25克小米椒和30克青花椒，少許的鹽，150克綠豆芽或黃豆芽，12克泡椒，10克蒜，40克火鍋底料，3根線椒20克紅花椒，800毫升...
巴沙魚怎麼做最好吃，教你一招，香辣開胃，好吃營養高，學會不虧
6、將巴沙魚再次下鍋，加入1勺生抽翻炒均勻後就能出鍋啦，這樣做的巴沙魚香香辣辣，超級開胃下飯，也非常適合一個人用餐，做法簡單，幾分鐘就搞定，而且一塊巴沙魚柳做出來的菜品量也不算太多，一個人都能吃掉，完全不浪費，最主要的是這道菜營養好吃，熱量...
魚丸不要只涮火鍋燉湯吃，加點筍片一起炒，鮮嫩爽脆，口感更豐富
今天的魚丸就是我用巴沙魚的魚柳來做的，平時我們都喜歡用魚丸來涮火鍋或者燉湯，但是今天我們不放在湯裡吃，而是炒著吃，特別搭配了冬筍片、黑木耳和胡蘿蔔，不僅顏色搭配好看有食慾，口感更加的豐富，既能嚐到鮮嫩的魚丸，又能吃到爽脆的筍片，而且營養也更...
酸酸甜甜開胃的番茄巴鯊魚，這個夏天，讓你告別食慾不振！
將處理好的巴沙魚一分為二，片成兩大半魚片後，將大魚片片成小魚片或者也可以直接切成肉丁，在這裡小編還是建議片成片比較好，不易煮碎在湯裡，在使用的時候也比較方便夾，記住，在切片的時候，稍微大塊一點切，片的片也不可以片的太薄，因為如果太薄或者太小...
清道夫被解決掉後，“小鯊魚”又入侵中國，國人：來者不拒
巴沙魚隨著各個有河水和海洋的地方一直蔓延到中國，繁殖能力也很強，雖然外形看起來並不友好，但是的吃貨並不會被這種外表威風凜凜的物種嚇到，吃貨得知巴沙魚是可以被做成食物的，就開始對巴沙魚美食進行研究...
不管有錢沒錢，常給孩子吃這魚，營養鮮嫩又無刺，孩子吃了身體棒
【茄汁巴沙魚】所需材料：巴沙魚柳1塊、番茄3個（中等個頭）、雞蛋2個、黑木耳5克、香蔥2根、料酒10克、老抽6克、生抽17克、甜麵醬10克、水澱粉1湯勺（5克玉米澱粉加1湯勺水混勻）1、將番茄洗乾淨後，頂部用刀畫十字，然後放在碗內，用開水燙...
會忍不住多吃幾個的秋葵雞蛋餃，原來是這樣做的
需要的食材：秋葵雞蛋巴沙魚乾木耳蔥鹽澱粉步驟：1、秋葵清洗乾淨焯水2、焯完水後泡一會兒涼水3、雞蛋打散，炒熟放涼4、泡發的黑木耳切碎待用5、蔥白切碎待用6、蔥葉切碎做成蘸醬7、雞蛋晾涼後切碎待用8、秋葵切碎待用9、巴沙魚剁碎待用10、所有食...