秘製滷水，3小時滷製、24小時自然風乾，這是一道昆明人都耳熟能詳的傳統美食！
YNTV2都市條形碼，贊11昆陽彩琴滷鴨傳承人 楊竣棋：“任何細節都不能放過，要全部抹勻揉勻，醃了以後可以把鴨子體內多餘的水逼出來，鴨肉就能更緊緻，吃起來更有嚼頭，另外就是鴨肉也能更入味一點...
吃完這個滷味鴨頭，瞬間就滿足了，這樣的美食實在很少能吃到的！
現在想想印象最深刻的還是滷鴨頭如果說將料調製的特別好的話，鴨子的頭也是非常的好吃的雖然說上面沒有那麼多的肉不過那個味道確實是其他肉類食品比不了的在那個時候如果能吃上老製作的一個滷鴨頭，就能讓我開心一整天呢...
雷佳音5分鐘吃8根，你能吃幾根？夠味兒的滷鴨脖，這樣做才對
要做這鴨脖，要準備好鴨脖、紅曲米、蔥、油、水，香料就多了去了，幹辣椒、花椒、小茴香、甘草、香葉、八角、白芷、桂皮、白寇、草果、味精、老抽等，都要用上...
一道麻辣滷鴨的家常秘製做法，麻辣入味，醬香濃郁！
今天就來給大家分享這道麻辣滷鴨，其中會用到鴨掌、鴨翅、鴨頭，無論你喜歡吃哪個部位，都給你涵蓋到，讓你一飽口福，給你的滷菜方法帶來一些新的想法，而且製作簡單，一看就會， 我們將告訴你怎樣處理食材更有效率，讓你不覺一絲麻煩，還會給你分享怎樣完全...
貴人黔行｜來銅仁松桃，探秘神奇紅石林，在苗鄉大快朵頤！
這個五一，多多帶大家去長見識呀~臘爾山紅石林臘爾山位於武陵山片區腹地西側的松桃縣盤石鎮與湖南湘西鳳凰縣兩林鄉的板交村及花垣縣雅酉鎮的坡腳村等村鎮的交界處...
據說是樂山最好吃的甜皮鴨，32元1斤來晚就沒有，1天賣上萬只
但是要注意他們家的甜皮鴨趁熱好吃，可是第二頓不能再加熱，加熱後鴨腥味就會被激發，吃起來就沒有口感了，好在他們冷吃味道也不錯，皮依然很脆，不喜歡吃甜食也能吃幾塊，但是吃多了還是有點膩，適合偶爾買來嘗一嚐鮮...
兒子10歲吃到100斤，曬曬奶奶做的一頓午餐，總這樣吃能行嗎？
雞塊燉土豆兒子吃米飯喜歡“澆湯”，用湯汁拌著米飯吃，所以每頓必然會做一道湯汁濃郁下飯的葷菜，雞肉是奶奶去菜市場買的土雞，老式的傳統做法，土豆綿軟，雞肉酥爛噴香，孩子最喜歡的一道菜，一個人吃了小半碗，骨頭都堆的老高...
烤鴨15元一隻，鴨脖5元一根，為啥差別這麼大？有員工說出原委
如此來看，雖然兩者的價格相差比較大，但實際上並沒有本質上的區別，只要是在正規的店裡購買的，不論是烤鴨還是滷鴨脖應該都不會有太大的問題，但是農村集市和路邊攤的就不好說了...
杭州人可比南京人更愛吃鴨子，光頭滷鴨一天賣上千只，天天排長隊
採荷光頭滷鴨與吳山烤雞不一樣，它的分店很多，在在杭州一帶的很多菜市場就能看到光頭滷鴨，每一家滷鴨店都有人在排隊，雖然沒有吳山烤雞隊伍排那麼長，但是它的滲入性是很強的，在杭州的各個菜場都能看到它的身影，每個去這個菜場買菜的人，經過這家攤子常會...
鴨翅這麼做，營養好吃，男人下酒，女人當小零食，比買的好吃百倍
做這菜的起因，也是我老公的提議，我們一起去逛街，他看到買滷鴨翅的，打算買一些，可精靈一看，差不多40元一斤，果斷拒絕了，拉著他上超市，買好鴨翅回家，也沒有花多少時間，就滷了一鍋，順帶著還滷了一些花生米...