有沒有發現從麵包房裡買的

麵包

，一個星期也不會呢？不信就試一下，可以想象其中的防腐劑有多少！做守護美食健康的我，看不下去了。

決心教大家

自己做麵包

，不僅乾淨衛生，營養美味，更主要的是沒有新增劑，咱吃的放心！不管怎麼說，自己在家做麵包用的油、糖絕對比糕點店用的少，但是放心，味道不會比外面賣的差！進入‘個性勝過姿色’未信公號，回覆 美食，一千多道美食食譜打包發給你；沒有黃油可以用家裡普通的油代替，沒有烤箱，可以用空氣炸鍋，微波爐，不粘鍋代替。如果方便，可以在某寶上花99元買一個小烤箱，平常烤個麵包、餅乾、烤雞翅都很方便滴~

這款

鹹口麵包

，大家應該都不陌生，無新增更鬆軟，香腸可以根據自己喜歡的口味多多加！ 頂部的蔥花隨意，喜歡的撒滿滿，不喜歡的可以忽略哦！

牛奶 /140克 雞蛋/1個 糖/30克 鹽/3克

高筋麵粉/250克 酵母粉/3克 黃油/30克

蔥花/5克 沙拉醬/10g 香腸/5根

1、將140克牛奶，1個雞蛋，30克糖，3克鹽，250克高筋麵粉，3克酵母粉開始和麵

2、和麵結束後，放入提前軟化好的30克黃油，繼續和麵一次

3、蓋上蓋子發酵發酵50分鐘，是原來的2。5倍大。

4、取出麵條在案板上拍打表面排氣，分割成相同分量劑子，滾圓蓋保鮮膜靜止鬆弛15分鐘。

5、 取一個麵糰揉成長條形

6、團成長圈狀，中間嵌入烤腸，發酵至兩倍大，然後表面刷蛋液，擠上沙拉醬撒少許蔥花和白芝麻

置入烤箱中層，180°，20分鐘，美味的蔥花香蔥麵包就完成啦~~

的過程中如果上色快，記得中途蓋錫紙。

吃膩了甜味麵包，今晚做幾個鹹味香腸麵包，感覺特別香！

出爐後的麵包，放至溫熱，放到密封袋儲存

表面金黃，香氣四溢即可出爐。

tips

●不同品種的麵粉吸水性不同，牛奶不要一次性加入

●不喜歡烤腸的同學可以用火腿腸代替……

●烤的過程中如果上色快，記得中途蓋錫紙