我們都知道秋葵是一種營養價值很高的食物，可以說是老少皆宜，食用秋葵可以有效的補腎壯陽、促消化，增食慾，還有預防心血管疾病、排毒、防癌、減肥、抗氧化、延衰老、緩解疲勞、補鈣等等功效。那麼秋葵的功效那麼多，怎麼才能烹飪好秋葵呢？秋葵的烹飪方式有哪些？

臘肉炒秋葵

材料：秋葵、臘肉、油、食鹽、雞精

1、臘肉蒸熟後切片，秋葵切片，大蒜切片

2、鍋內放水燒開，滴入幾滴油，煮2分鐘左右撈出冷水沖涼瀝乾水分

3、撈出冷水沖涼瀝乾水分

4、鍋內放油燒熱，倒入臘肉和蒜片一起炒香

5、倒入秋葵一同翻炒，可適當加一點點水增加食材的溼潤度

6。調入鹽，雞精炒熟即可

秋葵炒雞蛋

材料：秋葵、雞蛋、紅椒、油、食鹽

1、秋葵焯水後切成小段，紅椒切成圈；雞蛋加少許鹽打散

2、鍋內放燒熱，放入雞蛋翻炒

3、雞蛋定型後再用鍋鏟劃開，倒入碗中備用

4、鍋內再次放油少人，放入秋葵和紅椒圈翻炒

5、加少許鹽調味，倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可

涼拌秘葵

材料：秋葵、蠔油、生抽、糖、麻油、熟芝麻、鹽、

1、秋葵洗乾淨，切去約2/3的蒂。

2、把蠔油，生抽，糖和麻油放入碗裡攪拌均勻調成料汁

3、鍋內放水燒開，放入少許鹽和油，放入秋葵燙約3分鐘左右，顏色變翠綠，撈起來

4、立即放入冰水裡，以保持其脆綠

5、把秋葵碼盤，淋上料汁，撒上熟白芝麻即可

六和義每日更新食譜，敬請關注！