很多北方的朋友都羨慕我們南方人，面板細膩有彈性，其實這其中的緣由，我想除了地理位置外，飲食也是關鍵因素。南方的女人愛煲湯喝湯，時間一長，湯水的滋潤補水功效就有了明顯的效果，讓我們的面板變得細膩有彈性。那麼喝湯也有講究嗎？當然了，湯水的食材不同，對身體的食補效果也不同。女人不補易顯老，所以一定要多喝湯水，今天給大家分享的這道湯，就是女性天然的美容湯，經常喝比起同齡人，絕對不止年輕一點點哦。

今天說的這道湯用的時間十分常見，除了雞肉外就是物美價廉的豬皮，這種肉皮經過油炸變得蓬鬆，肥的油脂被去掉了一大部分，剩餘的就是膠原蛋白。下鍋之前經過簡單的處理，煮好的湯水濃郁好喝，吃起來口感Q彈爽口，特別過癮呢。豬皮能活血益血，滋潤肌膚，減少皺紋，所以說豬皮是女人的恩物，想變美要多吃一點！今天把做法分享給大家，喜歡地跟著試一試哦！

【土雞豬皮湯】

土雞半隻，豬皮1片，薑片4片，枸杞1小把，紅棗5個，蟲草花少許，食鹽適量，胡椒粉2克，清水適量，米酒20克

【製作步驟】

1，將幹豬皮浸泡4小時左右，撈出清洗幾遍去掉表面浮油切成長條，放入鍋裡焯水後撈出，這樣處理豬皮是為了把裡面多餘的油脂逼出，也能讓豬皮口感更好。我買的是這種豬皮，很方便存放，能煲湯也能涼拌或者打火鍋。

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涼拌豬肉皮火鍋肉皮

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2，將雞肉切小塊，冷水下鍋，煮沸後出了浮沫，撈出雞塊備用。

3，將紅棗，枸杞和蟲草花用清水浸泡清洗後撈出來。這三樣食材都是我家經常備的，尤其是枸杞，無論是熬湯還是泡水煮糖水，補氣效果都很好，建議多吃一些哦~

4，把所有的食材放入砂鍋裡面，倒入料酒，胡椒粉，薑片和溫水。

5，大火煮沸後轉小火燜燉半小時，開蓋放入適量的鹽進行調味即可出鍋，這個時間煮的豬皮還是Q彈的，口感剛剛好，記得一定要買乾的豬皮，才能熬好這鍋湯哦！

做好的雞肉豬皮湯口感鮮甜又好喝，完全沒油膩的感覺，這款湯紅棗，枸杞和蟲草花都是補氣的食材，愛養生的都知道，這些食材對女人都特別好，所以愛美的女生，一定不要錯過這個湯，隔三岔五喝一喝，一定會美出新高度哦！快跟著饞貓試一試吧！

【饞貓的小貼士】

幹豬皮一定要浸泡到位才能煮好湯，放入水裡的時候會浮起來，找個重的碗碟壓下去，幾小時就能泡好，要是泡過度爛了也不好哦，一定是那種摸起來有Q彈的手感的才是浸泡到位。

愛生活的饞貓，美食博主，美食原創作者，全網百萬粉絲，擅長烘焙和家常菜，每天為大家分享各式好吃好玩好做的創意美食。喜歡饞貓的美食的，歡迎關注我哦！也請大家多多點贊、收藏、轉發，您的轉發是對饞貓最大的鼓勵！此圖文均為愛生活的饞貓原創，未經許可盜文盜圖必究！