威尼斯和香料有什麼區別

“香料”，即能被嗅感嗅出氣味或味感品出香味的物質，如胡椒、桂皮、丁香、豆蔻等皆是大眾所最為熟知的香料品種，當下它是你在菜市場能夠買到最便宜的食材之一。

但是很多瞭解歷史的人知道，如今這幾塊錢就可以買一大把的玩意在古代可價比黃金。《聖經》就對此描述說：

當三位東方智者帶著禮物來尋找聖嬰耶穌時，所帶的就是他們認為最為珍貴的三樣東西：黃金，乳香和沒藥。

可見在當時西方香料無比珍貴，再聯想唐朝時期宰相元載抄家時所搜出的數十噸胡椒，這玩意在近代之前可是妥妥上流階層才有資格使用的奢侈品。但是很多人對香料的認識也僅限如此，覺得它哪怕再昂貴都不過是一味調劑品。如果是這樣那就大錯特錯了，可以毫不誇張的說，香料在所有影響全球歷史文明程序中所發揮的作用不亞於瘟疫和氣候。所以今天，我們就來看看香料是如何影響世界歷史的。

談及香料，自然就要說“香料貿易”，受困於氣候水文的約束，大多數香料盛產於東南亞地區以及印度半島，還有部分產於非洲，以致於歐洲和東亞地區就成為了香料的匱乏地。

是的，雖然我們現在所使用的香料已經基本實現本土化，但從漢代我國開闢對外貿易路線直到唐朝，我們祖先所使用的香料絕大多數依賴於進口，也就是“香料東傳”。根據《漢書·地理志》的記載，當時漢武帝派遣使者和外貿商人出海，他們先是從我國大陸最南端的徐聞（廣東省湛江市）揚帆起航、順沿中南半島東岸一路抵達湄公河三角洲（越南南部）。接著又沿中南半島西岸北行到達泰國境內，最後於湛離（泰國巴蜀）棄船登岸，到達緬甸，然後乘船到此行最後一站獅子國，也就是斯里蘭卡。

在這裡，我國的商人會用上等的絲綢和瓷器和對方換上大量已經碾成粉末，或者曬乾的香料載滿整艘船經由馬六甲海峽回國。這樣來回一趟起碼歷時兩至三年，再加上海上風浪兇險難測，往往是有去無回。既然如此那就有人問了，為什麼不走陸路呢？

陸路自然也是有的，一條是眾所周知的絲綢之路，商人們帶著絲綢和瓷器經由天山到達中亞，甚至羅馬帝國，然後再沿途回收香料抵達長安；一條則是過川蜀進雲南跨緬甸叢林進入印度半島，而後帶回長安。雖然陸路要麼選擇高原，要麼選擇密林同樣危險萬分，但是相對於海運來說確實要安全不少。可缺點也同樣明顯，那就是相較於海運，陸運所裝的貨物實在太少。

面對這種分歧，對之後我國的歷史亦產生重大影響。例如 “佛教東傳”和法顯以及唐三藏“西行取經”，所採用的正是“香料東傳”中的天山路線，一為安全，二並不需要攜帶貨物；四大發明傳到中亞，過的則是“中亞路線”。等到鄭和下西洋的時候，因為攜帶巨量的物資，所沿就是 “香料東傳”的海上路線。可以這麼說，在之後歷史中我國和西方文明以及東南亞文明的所有交流，依靠的都是當年“香料貿易”開闢的路線，這是一條比絲綢貿易更久遠，且路線變化更多樣，選擇更多的路線。

對中國而言，香料貿易所產生的影響雖說是巨大的，但並沒有大到改寫整個歷史程序的地步。畢竟再如何中國都毗鄰東南亞，獲取成本相對更低和更直接，也就是沒有中間商（阿拉伯商人）賺差價，再加上唐宋之後我國已經能夠自己種植大多數香料品種，以致於影響逐漸降低。但是在另一邊，那就完全不一樣了。

到了公元9世紀左右，之前完全靠進口的中國已經成為了半香料出口國家。在印度馬拉巴爾海岸的香料港口，這裡每天聚集著大量來自印度、越南和中國的香料商人，他們把一袋袋的胡椒、生薑、芝麻裝到阿拉伯人的船上，又從他們手裡買來肉桂、沒藥、豆蔻和丁香裝載回國。阿拉伯人則又載著這些香料經地中海到達威尼斯，再由這裡的商人收購後賣到歐洲豪華的城堡中。由於當時阿拉伯人和威尼斯人的貿易協定，香料被控制在了極其恐怖的價格，商人們賺的盆滿缽滿，香料自然成為了當之無愧的頂級奢侈品。

甚至在中世紀的歐洲人看來，香料是一個自帶光環的產物，由此產生了非常多的傳說。例如他們曾認為胡椒之所以如此金貴和稀少，是因為胡椒樹邊有毒蛇守護，以致於人們總要冒著生命危險去採取。然而事實上當時印度擁有成片的胡椒林，在當地這玩意根本不值錢。

在公元1375年出版，被譽為中世紀百科全圖的《加泰羅尼亞地圖集》中，作者克萊斯克與其子克萊斯克把印度描繪成了一個光怪陸地的社會，這裡盛產歐洲人最夢寐以求的金銀、寶石和香料，同時也有吃白人的黑巨人、高大的半獸人，海里有兇狠的魚人，天上有殘暴的鳥人，而成筐的香料就放在狗頭人和野人邊上，巨龍守衛著它無盡的珠寶。

當時的歐洲人總是把奇異事物和香料密切聯絡在一起，就好比我們總是相信寶貴的東西一定來之不易，所以當哥倫布啟帆遠航尋找印度的時候，他認為只要找到野蠻人就可以找到遍地是香料和黃金的印度。殊不知，這一切都是阿拉伯人為了抬高香料價格的謊言罷了，例如9世紀的阿拉伯作家阿穆爾就宣稱，“亞當從天堂墜入人間之後，首先選擇的目的地就是印度”，這讓當時的歐洲人相信印度就是人間的伊甸園。在14世紀初的赫利福德地圖上，伊甸園的位置就被畫在亞洲最東段的島嶼上，人們相信這裡就是香料的原地產—印度。

甚至在當時的歐洲流傳著一個非常富裕且虔誠的基督教國家，而這個國家的國王被稱為約翰王。當然，如果歷史一直如此，那麼印度會是歐洲人心中永遠的伊甸園，這個故事可能會再持續500年或者1000年也沒人發現真相。但是一個意外的出現，卻打破了這個格局，更是硬生生推動世界文明的前進。

15世紀中期，土耳其人征服了曾經強大的拜占庭帝國，一個橫跨歐亞非三大洲的無敵帝國正式駕臨世界，他們隨即控制東西方陸路貿易要塞君士坦丁堡，並改名伊斯坦布林。與此同時，擁有豐富航海經驗的阿拉伯人也掌握了非洲南部的海路，於是整個歐洲的香料貿易被土耳其人和阿拉伯人完全壟斷，更要命的是，他們和歐洲還是死對頭。

飯可以不吃，香料不能少，無可奈何之下歐洲人只能開始尋求新航路來開闢香料貿易。之後的故事，大多數人已經非常熟悉了。葡萄牙國王若昂二世和西班牙女王伊莎貝拉率先開啟了開闢新航線尋找香料以及約翰王的競爭，隨後越來越多的國家開始加入，並在期間誕生了如迪亞士、哥倫布、麥哲倫等偉大的航海家……

誰又曾想過，改變整個世界的大航海時代開啟，僅僅是因為胡椒、丁香、肉桂這種菜市場幾塊錢一大把的香料呢？