南瓜泥可以做什麼食物

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導讀：南瓜新吃法，軟糯香甜，特別好吃！簡單一做當晚餐，健康又低脂

所謂的“金秋時節”，大家知道是什麼意思嗎？小時候不知道，我一直理解成：秋天有很多葉子都變黃了，那個時候整個“世界”都是一片金黃。所以我一直覺得金秋就是說的這個意思。我相信有很多小夥伴在小時候都有過這樣的想法吧！直到年紀大一點了之後，我才知道，原來所謂的金秋時節是說：秋天是豐收的季節，很多果實被農民採摘了之後，上面的葉子就慢慢的變黃了。這個詞著重點是在“豐收”上，總體的立意就是：秋天是豐收的季節！農民大豐收了之後，就會有很多的蔬果上市，這些就是秋天的當季蔬果。大家應該多吃一些當季蔬果，而不是反季蔬果哦！而且當季蔬果才是營養最豐盛，最好吃的！

現在的秋天不愧叫做“金秋”，它的當季食材真的非常多，比如說：南瓜、紅薯、板栗、蓮藕、芋頭等等，還有很多。感覺秋天長的果實，完全就長在了我的“味蕾”上！這些食物不僅好吃，而且熱量都不高，可謂是減肥的“熱門單品”！根據這些當季食材來看，我最愛的果然還是南瓜！秋天的南瓜也是我吃得最多的食材！在最近這幾周，我每週都會換著花樣“做”南瓜，每次做的味道都很不錯！其中有一個做法我覺得是最成功的！不僅有著南瓜的香甜，還軟軟糯糯的，吃的時候一個接一個，感覺完全停不下來！今天我來把這個“美味”的做法分享給你們，教你們“解鎖”南瓜新吃法，軟糯香甜，特別好吃！簡單一做當晚餐，健康又低脂！

【南瓜豆沙糕】

我們需要準備的食材：南瓜、糯米粉、麵粉、豆沙餡

1、準備一個南瓜，先把南瓜沖洗一遍，再刮掉上面的皮，然後再對半切開，挖出裡面的瓤和籽。接著把南瓜切成小片，再用清水沖洗一遍，洗好之後，把南瓜片裝在盤子中備用。接下來，在蒸鍋裡面加入適量的清水，把南瓜冷水上鍋蒸，蒸到南瓜變軟爛就可以了。

2、在案板上撒一點乾粉，把準備好的豆沙餡放在案板上，平均分成幾個小劑子，然後把它們分別揉成小圓球備用。等到南瓜蒸熟的時候，把南瓜拿出來，按壓成南瓜泥，然後把南瓜泥放在旁邊降溫。

3、等到南瓜泥變得不再燙手，根據南瓜的濃稠度來新增麵粉和糯米粉的重量，只要加完之後能揉成麵糰就可以了。建議大家少量多次地加入。加完麵粉之後，把它揉成光滑的麵糰，然後再把麵糰擀成長條，分成幾個不同的小劑子，小劑子和豆沙餡的數量要相同哦！小劑子分好之後，先揉成圓球，再按壓成麵餅。

4、把豆沙餡放在麵餅的中間，然後包好收口，先揉成圓球，再放進糯米粉中過一道，最後放在模具裡面按壓成型，這樣操作下來，餅胚就做好了！做好之後的餅胚，可以蒸、可以炸、可以烤、也可以烙。大家覺得怎麼做著好吃就怎樣做！不過我比較推薦大家蒸著吃，因為這才是最健康的方式。大家在蒸的時候，冷水上鍋，先開大火把水煮開，再轉中火蒸15分鐘就可以了！蒸好之後，先不要急著出鍋，再在裡面燜3分鐘，口感更好哦！

溫馨提示：

1、我準備的是貝貝南瓜，貝貝南瓜比較甜，營養比較高，推薦大家用這種南瓜哦！

2、一定要等南瓜泥的溫度降成常溫，再加麵粉和糯米粉，溫度太高，會把面燙熟。

3、在和麵的過程中，少量多次地加入麵粉和糯米粉，能揉成麵糰就可以停止加入了。關於麵粉和糯米粉的比例，是不做要求的。喜歡吃軟糯一點的，就多加一點糯米粉；相反，就增加麵粉的重量

這個南瓜的新吃法，大家一定要學會，它的熱量很低，飽腹感很強，關鍵是還非常好吃！用它當作晚餐再合適不過了！