大白木瓜幾毛一斤

幾毛一斤的冬瓜，誰說做出來肯定不好吃，這樣做好吃不長胖

冬瓜的話，在超市裡即使看到了很多朋友也不會刻意的去買。一方面冬瓜是很便宜的一種蔬菜，所以就會在很多比較挑剔而又講究的廚娘看來，是種不值得吃的蔬菜。另一方面，也確實有很大一部分朋友，對於吃冬瓜這件事情，毫無興趣。所以在這種情況下，可以說日常家庭中，做冬瓜吃的還是比較少的。

但是不可否認的是，我們都知道，多吃冬瓜的話有很好的利尿效果。關鍵是對於愛減肥的朋友們來說，冬瓜可是不可多得的食材，經常做冬瓜吃，對於瘦身有幫助。而你所認為的冬瓜不好吃，或許是因為還沒有學會這樣做，不妨一起學習下冬瓜的紅燒做法，相信你做出來的冬瓜也會成為家庭下飯菜之一的。

冬瓜紅燒的話，在食材的選擇方面得注意，準備好冬瓜，辣椒，然後再準備上蔥蒜即可。除食材準備之外，還要備好做菜品用到的基本調味品，醬油，味精跟鹽即可。準備好之後，就可以進行處理了。

冬瓜處理的話，是要先切小塊。我們都知道一般購買冬瓜的話，都是整個的，帶皮的。所以在買來之後，準備使用的話，需要將其切開使用，並且一定先要去皮處理。這樣處理之後的冬瓜，再進行切塊處理即可。切好之後的冬瓜，放在盤中備用。

冬瓜處理好之後就是其他的輔助食材了，準備好的大蔥跟大蒜，分別沖洗乾淨切好。辣椒的話根據家人的口味，適當的選擇一些，隨後沖洗乾淨並且切好。

食材處理好了之後，就開始對食材進行翻炒處理。翻炒的話，取用家裡的炒鍋，鍋中放入少量的油，油溫稍稍有些熱度的時候，就可以將切好的大蒜跟小辣椒放入到鍋中。這樣鍋裡面的大蒜跟辣椒慢慢炒出香味。

炒好之後的油中就可以將切好的冬瓜塊放入到裡面，放入的冬瓜塊同樣要進行翻炒。待簡單翻炒過後，就可以在鍋中加入適當的清水，對冬瓜進行簡單燉煮。燉煮冬瓜的話，先用大火燒開之後，轉為小火仔細燉。

燉好之後的冬瓜，觀察一下，其實很容易能夠看出來。冬瓜是相對比較好燉的，而燉煮完成之後，它會呈現出透明的狀態。這樣燉煮完成之後的冬瓜中，就可以適當的放入一些調味品了，簡單的放上一些醬油，味精跟鹽，這樣將其攪拌均勻之後，就可以將其出鍋了。最後在出鍋的時候，上面再撒上一些蔥花跟辣椒，這樣一份好看好吃的冬瓜就完成了。

不難發現這樣做出來的冬瓜，使用到的調味品很少，也用不到其他的配菜。所以這樣一來，就是簡單的冬瓜翻炒的處理，就能夠做好很好的美味，吃起來清淡，還能夠起到溫和滋補的效果。所以說，不要將冬瓜這種食材放棄，要不要單純的將它看作是單純的配菜存在，冬瓜的紅燒做法，就是對它最好的利用詮釋。

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