我來回答下做紅薯丸子放多少糯米粉的問題。我平時也很喜歡用糯米粉做成好吃的紅薯丸子，而做紅薯丸子的方法其實很簡單。掌握了做紅薯丸子的這個方法之後，那麼做紅薯餅、紫薯餅等等其實都是這個道理的。所以下面我就和大家說一下做紅薯丸子要放多少糯米粉。紅薯丸子放糯米粉大概的量。一般我們做紅薯丸子的時候，需要先把紅薯蒸好。蒸完的紅薯的重量會變沉，而且在做的多少重量方面不好掌握，所以沒辦法說出具體放入糯米粉的重量，那我們就按比例來說吧我教大家一個判斷方法就可以掌握和麵的多少了。那麼我們接著說，比如說我們做紅薯丸子，在蒸好了紅薯之後，可以在裡面加一個雞蛋增加絲滑的口感，也能增加很濃的蛋香味。在蒸好的紅薯里加了一個雞蛋後，紅薯就會變得很稀，所以我們就可以加糯米粉了。

這裡需要大家注意一個重點，那就是放完雞蛋之後，千萬別直接加水，因為這個時候紅薯泥加上雞蛋的作用下已經比較稀了。我們先少加點糯米粉，先進行和麵。如果用筷子先攪面絮的時候都沾不上面了，這個之後我們可以加入少量的溫水進行和麵步驟，但是也要少加水，先把面都調和成面絮然後揉成一個光滑的紅薯麵糰，這時候水分加的比較夠，而且糯米粉加的也就夠用了。那麼大概比例是多少呢按照這個和麵方法。

我算了一下。如果用一斤的紅薯做紅薯丸子，在裡面加一個雞蛋，那麼麵粉加到100g左右就可以。我們可以根據實際的情況再進行一下調整，因為畢竟紅薯的碳水化合物成分比較多，所以相對地放麵粉的情況就會比南瓜裡面放的少。所以這也是做紅薯丸子的時候，紅薯味道特別香濃的一個原因。所以這個紅薯和麵粉的比例：我個人認為大概在五比一左右，可以根據自己的喜歡進行一定的調整。還有其他和麵方法讓紅薯丸子更好吃嗎我之前做紅薯餅的時候，用過加一袋牛奶。當時做的時候就是用牛奶和麵而且一滴水也沒有加，因為牛奶已經代替溫水進行和紅薯的麵糰了。而當時我做的時候用了三個大紅薯，大概一斤半，所以如果做稍微少一點的紅薯丸子，那麼牛奶用的也相應少一些。比如我用的一袋牛奶是200毫升，那麼用一斤紅薯做紅薯丸子的話，所用的牛奶可以算成120-130毫升左右就夠用了。我在做的時候，按照這個比例基本上也就不用放牛奶了。總結以上就是我的關於做美味的紫薯丸子所放多少麵粉的回答。按照這個方法基本上沒什麼問題，至於做法相信我也不用多說。我們也可以在裡面加一點紅豆沙，這樣做出來又美味又好吃。大家可以換方法自己試一試，相信一定有驚喜。

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