冰粥是廣東省傳統的地方名點，屬於粵菜系。菜品做法簡單，口感冰爽。不但具有涼爽祛暑的效果，更有美容養顏的作用。今天我們總結了幾款美味冰粥的做法，希望大家能喜歡！

番茄冰粥——清熱解毒，涼血平肝

原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰醬少許。

做法：將白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至漲透）放入開水鍋內煮，加入玫瑰醬便可食用。

荷葉綠豆粥——去暑清熱，和中養胃

用料：荷葉、綠豆、粳米、冰糖為原料

做法：1、綠豆用水泡發後，另用水將綠豆煮開花，製成綠豆湯。

2、粳米煮成稠粥，半熟時加入綠豆湯、冰糖，攪拌均勻，一起煮開。

3、粥熟後，取荷葉1張，趁熱蓋在粥面上，待粥變涼並呈淡綠色，即可食用。

山楂冰粥——開胃養脾，消脂益氣

用料：山楂，糯米，冰糖，

做法：1、山楂洗淨備用，糯米洗淨後冷水浸泡2小時後瀝乾水分。

2、鍋裡注入涼水，旺火煮開，倒入山楂，煮15分鐘後，撈出山楂，倒入糯米，中小火煮熟，加入冰糖，晾後存入冰箱，適時取出食用。喜歡冰粥“凍”人的年輕人，還可在晾涼的粥里加入碎冰。

香蕉冰粥——清熱潤腸，和胃健脾

用料：香蕉3條，糯米100克，冰糖適量。

做法：1、香蕉去皮、切成丁塊。

2、將米放入開水鍋裡燒開，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。

枇杷冰粥——潤肺止咳，預防流感

用料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水適量。

做法：1、枇杷洗淨，西米浸漲。

2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。

南瓜冰粥——美容護膚，保護胃粘膜

用料：大米，南瓜，糖

做法：1、南瓜切小塊，大米淘洗乾淨，浸泡一會。

2、鍋中加入適量清水，然後把南瓜和大米一同放入。

3、燒開後轉小火煮四十分鐘，出鍋前用勺子把南瓜攪爛融到粥裡即可。

4、晾涼後放入冰箱冷藏，吃時盛小碗，加入糖拌勻即可！

紫薯山藥冰粥——健脾益胃，促進消化

用料：紫薯1個、山藥1段（1尺長左右）、大米1杯、冰糖適量。

做法：1、山藥流水中去皮切滾刀塊，紫薯去皮切滾刀塊。

2、大米放入電飯鍋，加適量水，熬1小時粥。

3、米粥熬到20分鐘時，放入紫薯和山藥，最後15分鐘放入冰糖攪拌均勻，放入冰箱冷藏後即可。

五仁養顏冰粥——美容養顏，補氣養血

用料：黃豆 綠豆 黑豆 赤豆 紫米

輔料：可適量加花生、薏米、小米、紅棗。

做法：1、等量黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、花生、薏米，入水浸泡過夜。

2、沖洗乾淨，加黑米，小米，紅棗，足夠量的清水，大火熬開，轉小火熬煮2-3個小時。

3、把粥放到一邊晾涼，加入糖拌勻，喜歡冰的可以放入冰箱冷藏。