前幾天，孩子因感冒，打不起精神，口裡喃喃地說：不想吃飯。我心裡有點發慌，問他想吃點什麼？孩子想了想，說：壽司！我想起附近剛開了一家N多壽司店，正好去看看。

來到壽司店裡，櫃檯外面站了幾個大人和一個小孩。櫃檯裡面有五名服務員，低頭不停忙著做手裡的壽司……

我想想孩子喜歡吃魚，就訂了一份炙烤三文魚。離我最近的那名服務員抬頭看了我一眼，

問：是大人吃還是小孩吃？當她聽說是生了病的小孩吃時，遲疑了一下，指了指另一張選單右上角的一個圖案說：我們還有焦糖三文魚，要不要嚐嚐？我心裡疑惑，不知她為啥要改變我的意願。

她接著說：焦糖三文魚是大眾化口味，炙烤三文魚魚腥味比較重，有部分人會接受不了，尤其是生病的人。

聽了她的話，我想到孩子沒吃過炙烤三文魚，萬一接受不了了呢？嗯，還是買個大眾化口味的吧。“要焦糖吧。” 我接受了服務員的推薦。

壽司店服務員和服務泡的故事

在等待的過程中，壽司店的門不斷地開開合合，陸續有人進來出去。幾名工作人員有的卷菜，有的打包，有的收款……她們將一個個壽司裝好雙手提給臺前站著的客戶，每次都說，“您的壽司，請拿好！”“慢走！”等。

我旁邊站著一位10歲左右的小姑娘，一名服務員將做好的壽司雙手遞給小姑娘，親切地說：“請慢走，下樓梯注意滑到。”小姑娘點了點頭，向門外走去。服務員目送著小姑娘，仍在叮囑：“過馬路要走人行道，注意左右來往的車輛。”

最後這句話，我覺得是超出了她們的服務範圍，她們的工作只是將壽司做好交給客戶，只要客戶走出了店，無論發生什麼都不再是她們的責任。

然而，聽到服務員們的話，卻讓我覺得很舒服。可能是看到他們對小孩子的關心。想想看，那些小孩子的家長是不是更放心了一些？有很多家長都想鍛鍊自己孩子的獨立生活能力，然而，又常對孩子的安全不放心，幾乎所有家長都有這種矛盾心理。

而當他們知道有商家也在關注自己的孩子，是不是會對這樣的商家產生更好的印象？其他正在消費的客戶看到這種現象，心中會給商家打個更高的分數。……那些壽司店的員工在辛苦的勞作之餘，還能夠關注客戶的安全及心理需求，真是很不錯的服務。

想著，想著，服務員把裝了壽司的盒子遞到我跟前說：“您的壽司好了。” 我一邊拿起壽司，一邊想如果我想鍛鍊自己的孩子就應該挑選這樣的商家。而我也會常來這家壽司店。

壽司店服務員和服務泡的故事

回到家後，我看了一遍曾經的培訓影片，名為“服務泡——服務影響力”。講的是一個人詢問辦理會員卡的地點，櫃檯前的服務員忙著整理筆記，頭也不抬，只是敷衍地向一個方向指了一下，說：去那裡辦。雖然這個人獲得了自己想要的資訊，但是心裡很不高興。

客戶經理分析了以下原因，分析出：服務員雖然完成了自己的本職工作，從道理上說沒什麼錯，但是沒有考慮到客戶的感受。她只是做到了第一層服務泡。在生活中，我們不可避免要與人打交道，他人的態度雖然與我們要做的事沒多大聯絡，但卻與我們的情緒息息相關，它產生的影響甚至超出了事件本身。

為什麼我在這家N多壽司店購物就覺得很愉快呢？想想她們正是做到了三層服務泡。

具體說來就是，服務員如果只顧自己做壽司，雖然也是盡到了自己的責任，但這只是第一層服務泡；關注顧客的需求，給客戶推薦適合自己的壽司，做到了第二層服務泡；而服務員關注未成年人安全，站在孩子父母角度對待自己的客戶，做到了第三層服務泡。

壽司店服務員和服務泡的故事

其實，我們平時的工作、生活不也和服務泡有關嗎？

如果一個人只想著自己，認為只要不冒犯他人，不犯錯，做完了自己該做的事情，就應該萬事大吉了。那麼他可能會有雖然給對方辦了事情，但是並不被對方認可的下場。因為他對他人的感受是不瞭解的，是否得罪了對方也不知道。

一個人要想受到更多人的歡迎，不能只顧自己的感受，而是要將注意力擴大，不僅關注自己，還要關注身邊的人，甚至去關注並不在場的，但與自己和他人有關係的人。只有將自己的關注點擴大，並將各方面協調好了，才會讓自己更受歡迎。長期這樣做，不僅取悅了他人，也方便了自己。

壽司店服務員和服務泡的故事