虹橋大排：排骨洗淨，入滷水中滷20－30分鐘至八成熟，改刀成8釐米長、5釐米寬的大塊。把自制醬料小火炒香淋在排骨上，撒上芝麻、花生米、蔥花，配上糖醋生菜即成。這道風味獨特的美食，讓人吃到停不下嘴，簡直太令人享受了。

美味皮蛋瘦肉粥：皮蛋切丁，瘦肉切片後切細絲備用。飯鍋燒水，加剩飯燒滾，加皮蛋丁，瘦肉絲再翻燒大約七八分鐘左右，加調味品調味，下蔥花，調保溫模式燜三分鐘，這樣就好了！

木耳炒豬肝，把洋蔥切塊，黑木耳泡發洗淨，把豬肝浸泡洗淨，先切條再切片。把切好的豬肝放入盤中，加少許鹽、料酒醃漬5分鐘。加適量澱粉輕輕抓勻上漿，兌一個碗汁：碗中加蒜粒、辣椒碎、料酒。鍋燒開水，放入漿好的豬肝，快速汆燙，變色即可撈出，瀝乾水分備用，熱油，放入洋蔥、黑木耳，旺火翻炒均勻。翻炒炒勻， 倒入碗汁，快速翻勺，炒勻即可關火。

鮮素湯的製作方法：爆鍋後，加胡蘿蔔絲炒香，再入香菇片、豆芽菜繼續炒著，最後如干豆腐絲，然後加雞湯，倒入魚豆腐片，開鍋後勾芡即可開喝。喜歡吃醋的也可以多加點醋，喝起來美味極了！

繽紛火腿彩椒盅：鍋中燒水，水開後放入青豆，中小火煮熟，將青豆、玉米粒、彩椒丁、火腿丁一同放入沙拉碗中，加入一大勺沙拉醬，擠入少許檸檬汁，攪拌均勻即可繽紛火腿彩椒盅，五彩繽紛的，好看又好吃。

腰果雙丁準備材料：土豆150g、胡蘿蔔150g、腰果適量、花椒適量、幹辣椒適量。先把土豆去皮，胡蘿蔔土豆切成丁，幹辣椒切段。鍋中加水燒開，加入雙丁焯水，四五分鐘左右接近成熟，撈出拔涼，然後熱鍋涼油，加入花椒爆出香味，把花椒撈出不用，再加入幹辣椒炒出香味，加入雙丁翻炒幾下，加鹽雞精白胡椒粉調味，炒熟淋香油出鍋。撒上腰果即可上桌。我買的腰果是熟的，如果買的生腰果可以提前用油炸熟再用。