南瓜可以吃大家都知道，那麼老南瓜皮可以吃嗎？本期內容就跟著小編一起來看看吧。

老南瓜皮可以吃嗎

老南瓜可炒可蒸亦可煮，然而，不少人烹調南瓜時，因為其皮質較硬，往往是把皮給削掉了。其實，老南瓜皮內含有果膠、澱粉和糖分等成分。果膠有較好的吸附效能，可延緩腸道對糖和脂質吸收，能黏結並有效地清除體內的細菌毒素，可吸附人體內的重金屬及放射性元素，從而起到排出體內毒素的作用。吃下老南瓜皮，對消化道潰瘍患者有顯著療效，還有利尿的作用。

老南瓜皮有果膠，澱粉和糖分等多種成分。 果膠有極好的吸附效能，能粘結並有效地消除體內的細菌毒性和重金屬及放射性元素的影響，有抗環境毒物之功效，對消化道潰瘍病患者有顯著療效。還有利尿的作用。如此食療效果的食材，是一款適合家庭式的菜餚，老南瓜可以做菜，把剩下的老南瓜皮也拿來做菜，真是既營養，又環保的飲食理念。

寶寶能吃老南瓜皮嗎

老南瓜皮比較難咀嚼，寶寶的牙齒還在發育中，媽媽們可以把老南瓜皮煎水喝，因為老南瓜皮有很好的補鈣效果。老南瓜皮中高鈣、高鉀，還含有磷、鎂、鐵、銅等元素，能促進骨的形成，提高成骨質量，延緩骨吸收。這樣可以幫助寶寶增加自身鈣質的提高。此外，老南瓜皮中還有豐富的類胡蘿蔔素，有助於糾正成骨細胞與破骨細胞的平衡性，促進骨細胞分化。新鮮老南瓜皮70克，水煎20分鐘後取汁飲用，每日一次，每次30毫升，連飲2周。

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