導語：美食推薦：檸檬手撕雞、蒜蓉雞爪、滷煮毛豆，清爽開胃又解膩。

大家好，今天又來跟大家做美食分享啦！

最近出了超級多好看的電視劇和綜藝：《掃黑風暴》、《披荊斬棘的哥哥》、《德雲鬥笑社》，所以小編今天就推薦三款適合追劇的美食吧，清爽開胃又解膩！

檸檬手撕雞：

它的口感主要是清爽的檸檬酸味，冷藏食用效果最佳。

話不多說，教程奉上！

①準備兩個大雞腿，用水沖洗一遍，放到一旁備用。

像雞腿這類的生鮮食品，我們都需要進行水煮去腥去浮沫這一步。

準備好蔥、姜，把蔥洗淨切段，姜洗淨切成薑片。

把雞腿冷水下鍋，放入蔥姜、料酒，然後煮二十分鐘。

②在等待雞肉煮熟的時間裡，我們可以準備好一些配料。

香菜清洗乾淨後切成小段，選用一些香脆的花生米，小蔥切成末，小米辣切成小段。

拿兩個檸檬，用鹽搓洗乾淨外皮，留半個檸檬榨汁，剩下的檸檬，去籽，切成薄片。

③準備好蘸料：適量白芝麻、一勺白砂糖、兩勺白醋、半勺香油、三勺生抽、一勺老抽、半勺雞精、一勺胡椒粉、一勺蠔油，再加入小半碗清水，攪拌均勻。

④將煮熟的雞腿撈出，過一遍冰水，然後撕成雞肉絲，再把所有的配料和蘸料給倒在雞肉上，抓拌均勻，蓋上保鮮膜，冰箱冷藏一小時就可以吃啦，清爽開胃又解饞，非常適合追劇吃。

蒜蓉雞爪：

蒜蓉系列的滷味，是我的本命美食！

我真的超級愛吃蒜蓉，覺得任何食物，加上蒜蓉，就變得超級香！

同時我也非常喜歡追劇的時候啃雞爪，所以蒜蓉雞爪，簡直超搭配，清爽開胃又解饞。

①把買來的雞爪，用清水清洗一遍，然後剁成兩半，去掉爪子的指甲。

同樣的，準備好蔥段、薑片和料酒，冷水下鍋，煮至雞爪軟爛。我個人喜歡吃軟一點的雞爪，你們做的時候可以根據自己的喜好來。

②拿一個大盆，裡面放入生抽、老抽、蠔油、香油、白醋、白砂糖、雞精、胡椒粉、辣椒粉，再加入一小碗水，攪拌均勻。

③準備好很多的蒜蓉，教大家一個剝蒜的好方法：把蒜瓣放入清水中，漂一陣，再去剝，非常方便。把剝好的蒜，剁成蒜泥，然後用熱油澆上去，爆香備用。

④把煮好的雞爪過一遍涼水，放入盆裡，再把蒜泥放進去，抓拌均勻，加水覆蓋至雞爪表面，放入冰箱冷藏後食用。一邊看劇一邊吃，簡直太快樂！

滷煮毛豆：

滷煮毛豆應該是最簡單的了，自己在家做的，一點也不比外邊的差。

①把毛豆剪去頭部和尾部，方便入味。

②把剪完的毛豆清洗乾淨，鍋中熱油，放入蒜蓉、小米辣，爆香之後，倒入毛豆翻炒，放入鹽、白砂糖、生抽、老抽、蠔油，再次翻炒均勻。

③加入一小碗水，煮沸後，再倒入兩罐啤酒，放入香料包，收汁後關火即可。

這道菜滷煮毛豆很簡單，也非常適合追劇，清爽開胃又解膩！

不知道今天小編推薦的這3款美食，檸檬手撕雞、蒜蓉雞爪和滷煮毛豆，大家喜歡嗎？

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