現如今，孩子們都喜歡吃各種的西餐，披薩呀、漢堡呀、薯條呀。。。各大小西餐店裡，一到節假日，小朋友就人滿為患，其實呀，自己在家裡做，也特別簡單呢，今天就告訴大家一個做披薩的好方法，不用烤箱，比蒸饅頭還簡單呢。自己做的披薩，真材實料，健康是絕對有保障的，只要有個鍋就能搞定，要不要為了孩子試試？

紫薯和玉米的顏色 都非常漂亮，營養也十分豐富，用來做披薩肯定錯不了，顏值這麼高，想必不愛吃蔬菜的孩子也拒絕不了誘惑吧。

很多朋友都說家裡沒烤箱，對這種西式的美食只能望而卻步，今天特意用電餅鐺來製作這款美食，蘇泊爾推出的這款深盤設計的電餅鐺，特別適合做披薩和烤箱菜，這款披薩，我特意做了個對比實驗，同時用烤箱也做了一個，電餅鐺用時18分鐘，烤箱用時20分鐘，事實證明，烤箱的密封性相當不錯，可以與烤箱媲美，以後要試試用它做蛋糕做麵包

【紫薯玉米披薩】

食材 主料 高粉120克（麵糰原料） 牛奶80克 酵母2克 鹽1克 白砂糖5克

輔料 馬蘇裡拉乳酪100克（餡料） 紫薯60克 玉米40克 披薩醬30克

過程：

食材都準備好，紫薯事先去皮後切片，蒸熟備用。

將麵糰的原料混合，揉成光滑的麵糰，發酵至2倍大。我是前一天晚上將麵糰揉好後放在冰箱裡，冷藏發酵到第二天早上，這樣長時間的冷藏低溫發酵法，特別適合上班族，不用早起揉麵也能吃到新鮮的麵食了。

發酵好的麵糰從冰箱取出來，室溫稍微回溫，放在案板上，排氣後揉成光滑的圓球。

用擀麵杖將麵糰擀成圓餅狀，如果圓餅的邊緣容易回縮，可以在上面覆蓋保鮮膜，醒幾分鐘再操作。

麵糰經過醒制後特別容易擀開了，將它擀成跟電餅鐺差不多大小的圓形麵餅。

將麵餅放入刷了油的電餅鐺裡，再次醒發20分鐘，然後用叉子在醒發好的面片上叉上小眼兒。

麵餅上抹上披薩醬。

蒸好的紫薯稍微放涼後切成小顆粒狀，紫薯一定要放涼，不然切的時候會散開。

將紫薯顆粒和玉米都均勻地撒在麵餅上。

再細細密密地撒上馬蘇裡拉乳酪絲。

蓋上電餅鐺的蓋子，上下火加熱，大約20分鐘左右，披薩就可以出鍋了。

這個方子，很適合用電餅鐺做，不需要為了個披薩特意去買個烤箱了，在製作的時候稍微注意三個小細節，會讓披薩做出來跟烤箱做出來的一樣蓬鬆呢。

1、紫薯事先蒸熟，比直接用生紫薯做出來口感更好。

2、麵餅上需叉上小眼兒，以免披薩蓬髮起來不均勻。

3、紫薯和玉米的搭配，讓這個披薩變得既健康又有顏值，但是製作這款披薩需要用到深盤的電餅鐺哦，淺盤的電餅鐺會將披薩表面弄花，影響顏值滴。如果沒有電餅鐺，用不粘鍋也可以的呢。