很多人減脂時，不敢吃主食，覺得吃主食會增肥，其實這是一種錯誤的減脂認知。

只有營養均衡，才能減得更好。主食是一定要吃的，只不過需要講究一些方法。

首先，每餐吃主食要適量，

1拳頭為宜

；

其次，主食要選擇膳食纖維豐富的粗糧主食，不僅熱量和升糖指數均比白米白麵低，而且其中的

膳食纖維能增強飽腹感，刺激腸道蠕動

，幫助排便。

那麼哪些粗糧主食適合減脂期吃呢？

燕麥

每100g含

膳食纖維10.1g

，熱量379大卡。燕麥含有β-葡聚糖，不僅能增強飽腹感，還能延緩血糖上升、幫助控制血脂。

購買燕麥時不要選水果燕麥或者各種花式燕麥，儘量選擇配料表只有燕麥一種的。這樣能保證熱量不會暴增。

山藥

每100g含

膳食纖維4.1g

，熱量118大卡。減脂期，

山藥可不是蔬菜

，而是用來替代白米白麵等

精緻碳水

的粗糧主食。

愛過敏的小夥伴，在

削山藥時記得戴手套

，不然容易手癢過敏。因為山藥皮內含有致癢物質，如皂角素、生物鹼，刺激面板。

芋頭

每100g含

膳食纖維4.1g

，熱量112大卡。

不要拿芋頭當蔬菜

，它其實是用來代替米飯等

精緻

碳水類主食的。

需要注意，芋頭一定要煮熟了再吃，

生芋頭

吃了會引起

嘔吐、胃腸不適等症狀

。

綠豆

每100g含

膳食纖維16g

，熱量347大卡。綠豆是

營養很全的豆類

，礦物質和維生素含量豐富，體虛、胃腸弱的人都可以吃。減脂期屬於主食。

綠豆皮質地硬難煮爛，吃之前一定要提前泡1天。

鷹嘴豆

每100g含

膳食纖維17.4g

，幹豆熱量364大卡，

溼豆熱量會減少1/2

。鷹嘴豆營養全面，鈣、維生素B1、B2含量都超高，還

富含優質蛋白。

減脂期，是很不錯的替代主食，烹飪方式適合水煮。注意不要買外面那種即食的鷹嘴豆，熱量會翻好幾倍。

減脂時，相比於少吃食物，

吃對、選對

食物更為重要。

我們總覺得吃得多會胖，但其實我們大部分人的飲食，吃到的是【

高熱量·

低營

養

】

的食物。

身體修復需要

均衡高營養

，營養不足，身體

修復能力

和對

營養的吸收轉化能力

就會下降，影響身體的

代謝能力和燃脂速率

。

這就是為什麼很多人隨著年齡增長髮福時，會伴隨出現一些亞健康狀態的原因，例如：

體型臃腫，腹部贅肉堆積

面板暗沉，便秘嚴重

精力不足，特別容易累

大便不規律，容易便秘

所以要解決這個問題，必須把我們的飲食調節成吃【高營養·低熱量】食物，不能少吃，而且要多吃。

提高營養的均衡度和充足量，增加身體的修復能力。

那麼如何

不節食、不運動，

靠營養膳食調節，吃對

【高營養·低熱量】

的正確食物呢？

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（注：以上圖片來源於網路，侵刪）