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自從遠古人類偶然發現發酵的食物會產生一種神奇的可以讓人興奮愉悅的液體之後，全世界的人不分地區不分民族，都愛上了這種奇妙的液體。這個液體就是酒。

​幾千年的喝酒歷史，早就讓人們知道，小酌怡情，大喝傷身。在我們國家，喝酒已經成為一種社交的方法，甚至誕生出了中國特色的酒文化。絕大部分人都認為，多喝酒對健康不利，少量喝酒有益健康。然而，事實真的如此嗎？

確實，喝酒之後感覺暖洋洋的，情緒比較興奮愉悅，感覺很好。這也是人們愛上喝酒的原因。然而身體健康真的不能跟著感覺走，關於少量喝酒的健康益處學術界一直有爭議，因為一直沒有重量級的研究證實少量喝酒有益健康。

​去年八月份，最頂級的醫學期刊《柳葉刀》上發表了一篇關於喝酒的重磅論文，透過調查統計全球大量人口的酒精消費與健康狀況，明確提出了：

任何程度，任何形式的喝酒都有害無益！喝酒的安全水平根本不存在！

喝酒和心腦血管疾病，糖尿病，肥胖，癌症等多種慢性疾病都有關係。

這顯然和我們固有的觀念衝突。然而仔細看一下中國營養學會的膳食指南，就能發現一些問題。膳食指南明確指出，成年男性每天喝酒的酒精量不能超過25克，女性不超過15克。什麼意思呢？意思是超過這個劑量對健康的影響就比較大了，這個沒問題。關鍵是少於這個劑量是有益健康呢還是對健康影響比較小呢？這個沒有明確說法，因為沒有可信的證據。​

不過可以明確的是，少量喝酒即使有危害 也是比較小的，而且很緩慢，至少比抽菸的危害小。考慮到傳統的酒文化，徹底不喝酒也不可能。關鍵還在於喝酒的數量。

建議男性每天做多喝一瓶啤酒，或四兩黃酒紅酒、或二兩低度白酒，或一兩高度酒。女性減半。如果實在是必須多喝酒，那麼建議不要空腹喝酒，喝得慢一點，最好不要喝白酒。

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