導語：年紀大了，補充葉酸很重要！常吃4種“高葉酸食物”，精力充沛

不管是誰，隨著年齡的增長，體內營養的流失速度都會加快，如果不及時補充，就很容易生病，所以中老年人要多注重補充營養，不要經常吃得太單一。說到營養，很多人不知道補葉酸，以為只有孕婦可以補，其實大錯特錯了。

年紀大了，補充葉酸很重要！如果缺乏葉酸的話，會出現精神萎靡、氣色差、記憶力減退等情況，對身體不利，別不當回事。年紀越大，越要常吃4種“高葉酸食物”，精力充沛少生病，別不懂，快來看看吧。

一、菠菜

推薦做法：番茄菠菜丸子湯

一塊偏瘦的五花肉去皮，沖洗乾淨後剁成肉糜，也可以用料理機。

肉糜裝進碗內，加鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油、雞蛋澱粉，朝著一個方向攪拌上勁，醃製片刻。

番茄洗淨，切成小塊待用。菠菜洗淨，開水入鍋煮半分鐘，煮過後控水待用。

鍋內加少許油，燒熱後倒入番茄翻炒，炒到微微軟的時候加開水。

調小火放入團好的肉丸，全部放進去並煮到浮起來後，轉大火煮一分鐘。

再將菠菜倒進鍋內，煮半分鐘後，加鹽、胡椒粉調味，這道湯就做好了。

二、油菜

推薦做法：油菜炒香菇

油菜掰成小片，清洗兩遍後控幹水分。香菇清洗乾淨，切成薄片待用。蒜片切好待用。

鍋內加水，煮開後倒入油菜、少許油，煮到油菜顏色變深撈出，稍微燙一下就好了，不要煮太久。

鍋內加油，燒熱後倒入蒜片爆鍋，然後倒入香菇翻炒，炒到香菇變軟。

接著倒入油菜，再放入少許鹽、蠔油，快速翻炒均勻，這道菜就做好了。

三、西藍花

推薦做法：西藍花炒肉片

西藍花剪成小朵，清洗兩遍待用。胡蘿蔔去皮洗淨，切成薄片待用。

豬裡脊沖洗乾淨，切成薄片，裝進碗內放入鹽、胡椒粉、生抽、澱粉抓拌均勻，醃製十分鐘。

鍋內加水，煮開後倒入西藍花，煮一分鐘後撈出，再立即過涼，涼下來後控水待用。

熱鍋涼油倒入肉片，快速滑炒，炒到變色後盛出。留底油放入蒜片爆鍋，再倒入胡蘿蔔片翻炒，炒到斷生。

然後倒入西藍花翻炒均勻，加少許鹽、雞精，再倒入肉片，快速翻炒均勻即可出鍋。

四、芹菜

推薦做法：芹菜木耳炒核桃

木耳加溫水浸泡二十分鐘，蓋上一個盤子利於木耳快速泡發。核桃剝出核桃仁，加開水泡幾分鐘，再將薄皮去掉。

芹菜清洗乾淨，切成小段待用。蒜末切好待用。木耳泡好後去掉根部，洗淨後待用。

鍋內加油，倒入核桃仁，小火炒出香味盛出。

然後倒入蒜末爆鍋，再倒入芹菜、木耳翻炒，炒到食材斷生。

接著加鹽、雞精、核桃，快速翻炒均勻，這道菜就做好了。

以上4種高葉酸食物記得吃，對身體十分有益，中老年人要懂，越吃越精神，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。