家裡的孩子很喜歡吃壽司，但是製作過程比較慢，所以經常在外面買回來吃，比較省事，但是現在幾乎是不可能了，還是自己動手來滿足孩子們的口福吧。經過一番嘗試，感覺不是那麼困難，而且口味跟外面買的差不多，而且還增加了烹飪的樂趣。做完感覺跟咱們的中餐蛋炒飯有點類似，只是不需要開火加熱了，味道和營養方面各有千秋。在吃之前擺一個好看的拼盤，更有食慾了。

【菜名】： 沙拉醬壽司

【食材所需】： 熟米飯1碗、黃瓜1根、胡蘿蔔半根、酸蘿蔔條3條、辣白菜1勺、火腿腸1根、壽司紫菜3張、丘位元沙拉醬3勺

【烹飪過程】：

1、將熟米粉盛出一碗，放置待用。

2、準備一下其它配菜。黃瓜用清水洗淨，然後用刀切成細長條待用；黃彩椒洗淨，去梗去籽，然後再用刀切成細長條待用；胡蘿蔔洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲待用；火腿腸去掉外皮後，也切成細長條待用；

3、取一干淨的小盤子，然後取出適量的辣白菜，然後將辣白菜撕成小長條放在小盤子裡待用。

4、取出乾淨乾燥的壽司簾，然後在上面鋪上一層壽司紫菜。

5、用勺子挖上適量的熟白米飯，然後用勺子將米飯均勻地鋪滿整個壽司紫菜上。

6、取出一根黃瓜條、一根黃彩椒條、一根火腿腸條以及適量的胡蘿蔔絲依次鋪在壽司紫菜的一邊。

7、然後從有配菜的地方開始向上捲起來，多卷幾下，將壽司卷的緊實點。

8、用同樣的方法將所有的食材都捲成壽司卷，切記一定要多卷幾下，要不然後面切得時候會散。

9、用刀將卷好的壽司卷切成大小合適的小塊，然後再將切好的壽司擺放到盤子裡，然後根據自己的設計出合適的擺盤，然後在壽司上面再淋上適量的沙拉醬，即可。

一盤好吃又好看的沙拉醬壽司就做好了，是不是造型好看，而且顏色搭配也很棒，味道更不用說，超級的棒，就連不喜歡吃壽司的小朋友，每次這樣做完，孩子都能多吃幾個。

【烹飪小貼士】：

1、配菜的選擇可以隨意更改，不過儘量選擇新鮮，對身體有益的為主。

2、切壽司的時候，可以在刀上蘸些清水，這樣切壽司的時候就不會沾刀了。

3、卷壽司的時候一定要卷緊實，要不然不成形，會散開。

圖片來源：豆果美食