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六七十年,老百姓家的一日三餐吃什麼?網友看完:一定要珍惜糧食

簡介晚飯白菜小米湯+紅薯面野菜餅聽老一輩的人講,晚餐的時候小米白菜湯是他最常吃的,就是在小米粥裡放一些白菜幫子,然後熬到一定火候,如果家裡沒有鹹菜的話,就會在鍋裡放點鹽,晚餐吃這樣的主食自然是吃不飽的,所以也會烙餅

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說到六七十年,很多老一輩人難忘的記憶。

在那個艱苦卓越的時代

受某些因素的影響,雖然國內經濟有了一定氣色,但是民眾生活依舊比較困苦

,大眾的生活水平也較低,可以說百姓為了提高生活水平也是想盡辦法。

六七十年,老百姓家的一日三餐吃什麼?網友看完:一定要珍惜糧食

那麼,在六七十年代,老百姓家的一日三餐都吃些什麼呢?今天就帶領大家一起回顧一下,看完以後讓人淚目:

我們一定要珍惜糧食!

早飯

六七十年,老百姓家的一日三餐吃什麼?網友看完:一定要珍惜糧食

小米稀飯紅薯粥+鹹菜

早餐,很多時候都是吃小米稀飯紅薯粥,猛的一聽好像還不錯,但是這可不是我們想象中的那樣。一般鍋裡下入的小米都比較少,煮出來可以說清的見底。所以鍋裡會放入一些紅薯,這樣也會增加飯的粘稠度,為了能夠讓飯吃起來更有“嚼頭”,有的人家還會再放進去一點在地裡挖的野菜,讓飯吃起來更有飽腹感。經過長時間的熬製小米粥基本上都比較黏糊了。

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鹹菜:這個年代的鹹菜一般不會有太多的調料,製作也很簡單,將蘿蔔切條,然後放入大量的食鹽就算醃製好了。這樣的鹹菜吃起來不容易壞耐吃又下飯,據說配上一塊能喝一碗飯。

午飯

熬白菜+窩窩頭

熬白菜是那個時代最常吃的午飯配菜。一般炒菜用的油是豬油,平時也是捨不得吃,用筷子頭挖上一指甲蓋大,然後將切好的白菜帶菜幫子和葉子倒進鍋裡,直接翻炒,鹽也會放的比較多,熬熟的白菜,配上玉米麵窩窩頭。而這種窩窩頭並不像現在的窩窩頭一樣吃起來軟和好吃,而是又硬又難嚼,裡面還會參點野菜,營養上自然也大打折扣。

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偶爾的中午飯,也會吃上一碗麵條,但大多處都是在碗中加上很多面湯,這樣吃起來更有飽腹感,小孩子也都是狼吞虎嚥,三下五除二就消滅光了。

晚飯

白菜小米湯+紅薯面野菜餅

聽老一輩的人講,晚餐的時候小米白菜湯是他最常吃的,就是在小米粥裡放一些白菜幫子,然後熬到一定火候,如果家裡沒有鹹菜的話,就會在鍋裡放點鹽,晚餐吃這樣的主食自然是吃不飽的,所以也會烙餅。

六七十年,老百姓家的一日三餐吃什麼?網友看完:一定要珍惜糧食

不過是用紅薯面摻野菜做的餅,將紅薯切片曬乾磨成粉,然後活成糊糊,再把切碎的野菜葉子放進去烙成餅,這種紅薯野菜餅有時候口感並不好吃,因為有的野菜會有點苦,但是配上稀飯喝的話也能減輕苦味。

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零食

在六七十年代零食可謂少之又少,但是孩子們還是非常期待的,長輩們也會想盡辦法製作,春天野地裡的槐花,榆錢,夏天的知了猴,土蠍子,秋天的柿子,桑葚,野果,冬天裡炒黃豆都是小孩子們難得的零食。媽媽曾說那個時候最開心的就是過年的時候,生產隊殺豬,就可以吃上幾頓葷腥解解饞。

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正所謂:人間有味是清歡。

那個年代的人們雖然生活艱苦,但是生活純粹快樂,吃的東西也都是不摻假的,沒有新增劑,如同輕盈見底的稀飯一樣照的日子清透。人們的慾望也少,吃完飯,大人們聚在一起撈著家長裡短的事兒,孩子們則玩著自己DIY的玩具相互追鬧,月上樹梢,伴著蟲鳴蛙叫進入夢想,而現在的人,無論是走路還是吃飯,都是低頭刷著手機,其餘事情於他無關。

六七十年,老百姓家的一日三餐吃什麼?網友看完:一定要珍惜糧食

那個年代的生活和現在無可比擬,我們能發展到現在也實在難得。大家一定要珍惜今天的生活,珍惜糧食。不知道你經歷過那個年代嗎?你還記得當時自己的一日三餐吃的是什麼嗎?歡迎在評論區留言分享你的故事!

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