紅腸蔬菜披薩

美味披薩做起來。利用家裡現有的材料，做出美味披薩，沒有炒披薩醬，用番茄沙司，加上紅腸和蔬菜，就輕鬆搞定美味 。自己喜歡的就是最好。主料是披薩麵餅的用料，輔料是披薩餡的用料、

原料：奶粉、高筋麵粉、牛奶、低筋麵粉、玉米油、糖、鹽、酵母、馬蘇裡拉乳酪、紅腸、大青椒、洋蔥、番茄沙司。

做法步驟：

第1步、低筋麵粉和高筋麵粉混合好加入油、糖、鹽和奶粉

第2步、酵母放入牛奶攪拌融化

第3步、用拌好酵母的牛奶和麵，和成麵糰，揉光滑，蓋嚴餳發

第4步、麵糰發至2倍大

第5步、取出麵糰排氣鬆弛10分鐘，把麵糰擀成外圈后里面微薄的麵餅，麵餅的大小和披薩盤相仿

第6步、放入披薩盤，用叉子插滿眼，再發酵約20分鐘

第7步、發好的麵餅放入預熱好的烤箱中層，上下火180度烘烤5分鐘取出

第8步、紅腸，青椒，洋蔥，番茄沙司備好

第9步、青椒和洋蔥切絲，紅腸去皮切片

第10步、烤好的面上先塗上一層番茄沙司

第11步、撒上一層馬蘇裡拉芝士

第12步、在依次擺入洋蔥，青椒和紅腸片

第13步、在撒一層馬蘇裡拉乳酪

第14步、放入預熱好的烤箱內，中層，180度，烘烤15分鐘，最後剩餘5分鐘的時候取出烤盤在撒上一層乳酪完成程式即可

小貼士：

這些麵糰的材料能做兩個8寸的披薩麵餅，要是做一個的話，可以把剩餘的麵糰冷凍儲存，下次用的時候取出解凍操作即可。烤箱時間根據自家烤箱效能設定。

來自 美食天下 土豆絲捲餅 的作品。