雞丁可以搭配什麼菜炒

大家好，我是老陳，關注老陳每天以最簡單的食材，最快捷的做法，最好吃的家常菜供大家參考。

今天和大家分享蓮藕的做法，藕吃法可以講很多，做法也是各種各樣。炒，燒，燉都是可以的，今天的主題就是蓮藕和雞脯肉的搭配做美食。藕就選擇九孔藕，這種藕質地脆嫩，口感清脆比較適合炒菜。跟我來看看詳細的流程吧！

雞脯肉炒藕丁：

首先將一節藕頭，尾去除不要，去皮洗乾淨，切成藕丁

鍋內燒水加點食鹽，將藕丁焯水2分鐘，撈出過涼水

再準備適量的雞脯肉切小丁，放碗內加料酒，生抽拌均勻醃製備用

輔料：蔥花，薑絲，青線椒切小丁，蒜末和小米辣切圈

起鍋燒油涼油肉丁下鍋，炒至變色，加輔料，蠔油，少許老抽調色，豆瓣醬一勺，炒至上色，再放入藕丁，青線椒，雞粉和食鹽大火翻炒至1分鐘，出鍋裝盤。雞脯肉炒肉丁製作完成。

小貼士：做菜時最好選用鐵鍋，這樣受熱比較均勻。不能吃辣的青線椒也可不放的，具體要根據個人的口味。

今天美食教程就到這裡了，如果大家有什麼想法和不懂的可以留言，我會在最短的時間回覆你的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法也歡迎你在留言區分享留言。

我是老陳，感謝大家的觀看和支援，同樣的家常菜，不一樣的做法口感。每天不知道吃什麼，就關注我吧！