吃是世界上最美好的事情之一，吃貨是世界上最酷的人群有木有呢。我一直是非常喜歡吃肉肉，不管是紅燒還是煎炸，小編都是非常喜歡吃的。排骨的做法也是多種多樣，可以用來煎炸煮燉等，滋味都是很棒。其中，熱氣騰騰又好吃的茄汁排骨飯就是很棒的選擇啦，簡單易做不費事，讓人越吃越想吃。

小編也不例外，自己也是特別愛吃美味可口的排骨啊，幾天不吃就會覺得饞得發慌。還好，這次我們大廚彷彿是聽到了我的心聲，製作了超美味的茄汁排骨飯。而且，我們大廚在做茄汁排骨飯的時候，還專門搭配了美味鹹香的桃園建民西瓜醬，醬香濃郁，讓人越吃越想吃。接下來，我們就簡單的給大家說一說懶人最愛的美食，教你營養好吃的茄汁排骨飯，孩子一次能吃一大碗。

美味的茄汁排骨飯

食材：排骨、番茄醬、桃園建民西瓜醬、胡蘿蔔、大蔥、生薑、辣椒、大料、料酒、醬油、胡椒粉、鹽

做法：1、我們需要先把排骨沖洗乾淨，去掉雜質後，再用刀切成段，放入熱水裡面，焯燙一會兒，再撈出來，瀝乾水；

2、接下來，把胡蘿蔔沖洗乾淨，去掉外皮後，切成小塊；把大蔥洗淨後，切成蔥花；備用；

3、接著，把辣椒洗淨後，去掉辣椒籽，用刀切成辣椒圈；把姜洗淨後，切成薑末；備用；

4、往鍋裡面倒入適量的水，加入一些料酒和鹽，大火燒開後，把排骨放進去，焯燙一會兒，去掉浮沫之後，撈出來，瀝乾水；

5、然後熱鍋燒油，放入蔥姜和辣椒碎爆香一下，放入大料和排骨進行翻炒，加入適量的桃園建民西瓜醬、醬油，翻炒均勻；

6、再放入胡蘿蔔塊，加入適量的番茄醬、料酒、醬油、胡椒粉和鹽，翻炒到成熟入味；即可；

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