食譜的食材搭配選擇也要有些講究，每天必須保證三種養料供應：蛋白質、碳水化合物、脂肪；想要減脂最好以植物性脂肪為主來保證脂肪攝入，同時要保證蛋白質和維生素礦物質的供應，以保證身體機能的正常運轉。

一、芹菜炒辣椒

芹菜不僅能清熱利溼，平肝健胃，還能防止腿部水腫減少腿部脂肪，對於腿部脂肪多的人群非常適用； 辣椒可以消耗多餘的脂肪，辣椒中含有豐富的維生素C， 能夠散寒除溼，消食，殺蟲解毒； 瀉大腸經寒癖， 輕度辣味的辣椒是減脂的最佳選擇。兩者搭配堪稱完美！

丨冬瓜荷葉茶

同樣是潤腸通便，散寒祛溼，冬瓜荷葉茶不僅具有潤腸通便，還能降脂明目，治療便秘及高血脂。在吃完辣椒後，舌尖會有較強烈的辣感，這個時候，來一杯冬瓜荷葉茶，不僅能降脂還能解辣！

二、水煮胡蘿蔔、水煮蛋

水煮蛋是作為減肥食譜中的主要食物，和胡蘿蔔搭配在一起就有美容減脂預防心臟疾病的功能；其中的維生素A經水煮後分解，化為小分子，更好的將身體裡多餘的脂肪帶走，胡蘿蔔富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激面板的新陳代謝，增進血液迴圈，有著美容減脂的作用。

丨紅豆薏米茶

薏米，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效；紅豆性平，味甘酸，有健脾止瀉、利水消腫的功效，將薏米和紅豆加水煮熟後食用，能夠起到消腫減脂的作用，甚至還可以起到美容的效用。

三、蒜蓉生菜

生菜中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素等多種營養元素。熱量含量僅100克，每100克中含水量高達94~96%， 有消除多餘脂肪的作用， 還能降低膽固醇輔助治療神經衰弱等症狀。

丨 瘦身三草茶

三草茶是專門瘦腿的，對於腿胖的mm來說瘦腿三草茶是你的第一選擇，吃完生菜後，含水量較高，怕水腫，來一杯三草茶，消除水腫煩惱！三草茶也可以祛溼，每天堅持泡一至二袋可做到輕輕鬆鬆瘦腿，三草茶的口味香甜，非常好喝。

丨燕麥粗糧餅乾

減肥餓了的時候可以吃一點燕麥餅乾，它的熱量很低，富含膳食纖維，常吃也不會胖，是很不錯的代餐食物， 是很不錯的減肥食物。