冬季減肥，一定要吃它，高蛋白低脂低卡，隔三差五吃，腰肢變細了！

冬天的腳步越來越近了，天氣漸漸變的寒冷了起來，隨著氣溫的下降，人們的味蕾確慢慢打開了，加之喜歡賴床不去運動，就積攢了厚厚的

“秋膘”

，身材逐漸變得臃腫。再加上社會的發展，現在外賣的便利，還有各類美食都層出不窮的美食，煎、炸、煮、串等等可謂應有盡有花樣百出，胃口得到滿足的同時，自己的肚子也大了一圈，看著自己身材的日益飆升的體重，就想著要減肥瘦身了。

減肥首先要有良好的生活作息時間，減肥健身的方法很多比如跑步、瑜伽、跳繩，都是一些很有效的減肥方法，當然在這裡，除了從鍛鍊上減肥，很多人還會從自己的減少食物攝入量來控制體重，食用一些健康低脂，低卡的食材，比如豆芽、蘿蔔、魚、雞胸肉等等，這些食物蘊含的熱量都是及其的低，是減肥必吃食材，但我在這裡更推薦另一樣食物，它就是——-

麵筋

！眾所周知，麵筋是由麵粉透過反覆搓洗，去掉了高熱量的澱粉，由優質的植物蛋白凝練而成的，所以麵筋又被大家稱為

天然的植物蛋白

。

相比其他食物，麵筋裡蘊含的蛋白質對比其他大部分的豆類食品也能遙遙領先，而且它裡面蘊含的脂肪與熱量確極少。麵筋雖好，但是單單煮來吃，口味還是比較單一的，把十分美味的豬肉作為麵筋的輔料來烹製，兩者的相互結合不僅讓減肥人士，有飽腹感，還能滿足你的味蕾，吃到美味可口的菜餚，麵筋炒豬肉，不僅能讓正在減肥的人士帶來爽快不增肥的吃肉暢快感，還能提供身體所需的營養物質。

冬季減肥時，一定要吃它，高蛋白低脂低卡，隔三差五吃，腰肢慢慢變細了，神奇的恢復成了以往的婀娜身材，重拾女神的風采。那麼話不多說，馬上就讓我們來看看這個減肥佳餚到底是如何製作的吧。

【所需食材】

主料：麵筋

輔料：豬肉、紅辣椒、青辣椒、蔥、鹽、大蒜、味精、醬油。

【製作步驟】

1、先把麵筋與瘦豬肉切片備用，把紅辣椒（1個）與青辣椒（一個）切成菱形片備用，接著準備一鍋熱水把麵筋放入水中焯30秒左右，這一步的主要目的是去除麵筋在加工販賣過程中沾染的細菌灰塵等雜質，隨後撈出麵筋沖洗乾淨瀝乾備用。

2、把鍋加熱後加入適量油滑鍋，再倒出滑鍋的油不用（儘量減少菜品的油水，只留有一點油）隨後將準備好的豬肉下鍋翻炒，炒至豬肉變色。

3、在鍋內翻炒變色焦黃後，將切好的紅辣椒與青辣椒以及大蒜倒入鍋中，大火快速翻炒，加入少許鹽，生抽，大火翻炒均勻。

4、等鍋中的食材翻炒均勻後，把我們瀝乾好的麵筋加入其中，大火翻炒一會後加入適量的清水，大火煮開後，再改小火燜煮收汁，最後等湯汁快收干時，麵筋與先前的瘦豬肉以及其他的食材味道相融了，便可以出鍋裝盤了食用了。

溫馨提示：

1、在鍋中加入瀝乾的麵筋後，有食材條件的可以往鍋中兌少許的勾芡，增加菜品的質感。

2、鍋中的留油一定要少，避免造成盤中流油的現象。

3、這裡需要注意的事，麵筋屬於低鹽烹飪食材，所以鹽的用量儘量比平常少一些，避免過鹹。