蜂蜜是一種營養豐富的健康飲食佳品。蜂蜜中含有單糖及少量的礦物質、維生素、蛋白質、有機酸、酶類等多種營養成份。用蜂蜜或蜂蜜與其它藥物配伍治療各種疾病並取得良好的療效。

經常喝蜂蜜有什麼功效？

有助於保護肝臟

蜂蜜能促使動物的血糖、氨基己糖含量升高，肝糖含量增加，血膽固醇含量恢復正常，從而起到保護肝臟的作用。

治療便秘

多喝蜂蜜水還能治療便秘，潤腸通便。同時每晚睡覺前喝一杯蜂蜜水還可以緩解緊張的神經，促進和改善睡眠。

促進睡眠

蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，並有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。保護心血管。蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，可以改善心肌功能，對血壓有調節作用。

美容養顏

蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給面板養分讓面板具有彈性，能殺滅或抑制附著在面板表面的細菌，還能消除面板的色素沉著，促進上皮組織再生。

蜂蜜有什麼禁忌？這3個禁忌要知道：

未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中新增蜂蜜。但是，國外的科學家發現，一週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染，引起寶寶食物中毒。

肝硬化患者不能喝蜂蜜

一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。

豆漿蜂蜜不宜衝食豆漿

蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者衝兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。