雖然現在夜晚涼快了些，但是在廚房的人可遭罪了，面對著灶火，又熱又悶。我們每天從早上起來到晚上睡覺前都在

琢磨吃什麼

？這貌似也是很多人的苦惱吧！進入‘個性勝過姿色’未信公號，回覆 美食，一千多道美食食譜打包發給；前幾天看到朋友圈在發涼麵的照片，瞬間食慾被勾起來了，今天一早起來就去買了食材，做了

香辣麻醬拌麵

，極富彈性的麵條在香氣裡穿梭，吸飽了料汁的味道之後，吃上一口，滑過唇齒之間，盛開著傾城的味道。這味道中還夾雜著黃瓜的新鮮，著實好吃，讓人不禁想要一口接一口。。

黃瓜 / 麵條 / 蒜

1、麵條開水煮1分半鐘立刻撈出

2、用涼水過一遍

3、黃瓜切絲

4、兩大勺芝麻醬、一勺辣椒油、一勺生抽、一勺醋，小半勺鹽，加一點涼白開攪拌均勻

5、吃的時候在面上加上黃瓜絲，澆上醬汁即可

拌起來就開吃吧~

在炎熱的夏季麻醬涼拌麵相信會是你最棒的選擇哦～

大家可以試試看

tips

◆ 麵條吃細一些的，感覺這樣拌了醬汁更入味。

◆ 涼拌麵煮好了冷藏一下，吃起來更爽口；在煮好的麵條裡拌兩勺油能防止粘連，讓麵條更蓬鬆；

◆ 調芝麻醬是一點一點加，一邊加一邊不停攪拌，要調得濃稠程度剛剛好。

◆ 菜碼隨便加，也可加入一些肉絲、火腿絲等~

◆ 調料汁可以根據自己喜歡的放，辣的，麻的都可以。

◆ 煮麵條不要煮的過軟，剛斷生就可以了，並且一定要甩幹。。