正如尿酸氧化酶基因的失活在人類進化的過程中可能曾起到了重要作用，不過，到了現代社會竟成了人類高尿酸血癥的原因，痛風成為了人類等少數動物的“專利”...
簡單地說：馬鈴薯絲或削皮後是否變黑，根本上與品種、製作方法等都有很大關係，只要在削皮和切絲後掌握好烹調時間、用水或熱水漂洗就能控制好變黑問題，與是否轉基因沒有一毛錢的關係...
《蓮藕有7大好處，但若這樣吃，好處變毒素》，三元微生活，20182...
