豬肉太貴了 我用最便宜的雞胸肉做了一桌小零食 省錢又好吃
最近豬肉價飆升，如今既年初的“水果自由”，已經到了“豬肉自由”的地步，既然豬肉那麼貴，那就少吃一點，或者也可以用雞肉做些小零食，其實用雞肉，一樣也很好吃，而且製作也很方便，我們用的是現成的醃料，新增的比例大概是10%，醃製之後就可以製作各種...
兩款烤羊排，總有一款能讓你喜歡，在家試試吧
取個乾淨的碗，將羊排放入，加入洋蔥丁、香菜碎、橄欖油、1勺的鹽，一點胡椒，1勺大蒜粉，2勺甜椒粉，攪拌均勻...
辣白菜做1次 能吃整個冬天 酸爽超開胃
擰乾後，把調製好的醃料均勻的抹在白菜上，然後裝入一個乾燥的器具裡，把第三步拌好的蘿蔔絲和蔥花一起倒入辣白菜中，密封...
廣東大叔祖傳160年蒸豬，肋排78元一根，還沒有開賣就排隊
肥而不膩，深受顧客的喜愛豬肉有肥有瘦，瘦肉中帶有肥肉才有更好的口味，蒸豬在我們的印象中更多的是原汁原味，很多食客都害怕它的油膩，不過這家店鋪對於去油有自己獨特的手藝，蒸出來的豬肉油水都已經排出大半，豬肉肉質軟爛，吃進嘴裡有回甜的味道，肥而不...
被泡茶耽誤的香草，蒸烤肋排，芳香美味，無人可敵
我的攻略是，先“蒸”後“烤”厚實的豬肋排，要先去腥增香，新鮮香草中找到芳香萬壽菊、迷迭香，再加上蒜頭，醃製起到增香去腥作用...
鮮嫩美味｜烤箱雞肉串
把雞胸肉洗乾淨，切小塊，放入調料，抓勻，醃製2小時竹籤洗乾淨，穿雞肉串，入烤箱以前表面再刷一層食用油我用的是宜盾普微蒸烤一體機，選擇烘烤模式，選擇上下火溫度200度，烤10分鐘，翻個面，繼續再烤10分鐘，一共烤20分鐘，出鍋後裝盤，雞肉特別...
四川美女美容的秘訣？吃肉也不怕胖，教你用烤箱做出香辣兔子！
因為兔子肋骨較細，所以很好操作再用鋒利的刀沿著脊椎一側，將兔肉分成兩半用叉子在肉上扎一些通透的孔，這樣醃製的時候更容易入味將料酒、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、糖、郫縣豆瓣醬、辣椒粉倒入兔肉中拌勻後，再加入蔥蒜碎和薑片將醃料拌勻後，按摩兔肉，...
醃辣椒時，切記不要直接醃，多加這1步，辣椒爽脆，放半年都不壞
自己研製的辣椒既好吃又衛生，醃辣椒時，切記不要直接醃，多加這一步，就是把辣椒焯水，使其變皺變軟，這樣做的目的是使其在醃製的時候會更加入味，口感爽脆，放半年也不會壞...
在吃雞的道路上愈行愈遠 4+1種烤雞方法，戶外燒烤烤雞大餐！
醃料：百里香、燒烤醬、黑胡椒、檸檬汁、鹽步驟1、將百里香、燒烤醬、黑胡椒、檸檬汁調在一起步驟2、整雞去頭、去爪，然後抹鹽步驟3、調好的醃料均勻抹上步驟4、將烤雞叉在烤叉上，雞腿交叉再用叉子固定，翅膀（咯吱窩）下方切開一口子把翅尖塞進去，這樣...
秘製燒烤羊肉串，自己做的感覺衛生，大口吃超級爽
第8步、接下來的步驟比較有意思了 就是穿羊肉串，兩塊瘦肉中間加一塊肥肉，具體穿串長度可以根據烤爐的長度來決定哦，第9步、穿好之後 就可以生火烤串啦，羊肉快要烤熟的時候撒上孜然粉 辣椒粉小貼士：這樣的羊肉串準備時間只要一個小時左右，即衛生 又...
雞腿這樣做更好吃，沒有高溫油炸的危害，美味又健康！
現在我們可以觀察到，在每一個城市的大街小巷裡都開著大大小小規模不一的快餐店，快餐店所售賣的也都是一些高溫油炸食品，那麼為了你的健康著想，小編就教大家做一道脆皮蜜汁雞腿，這樣的雞腿可以說既沒有高溫油炸的危害，還美味又健康...
雞翅怎麼烤好吃？醃料是重點，牢記以下3個步驟，保證外焦裡嫩！
如今，大家的生活條件都比以前好很多，好些家庭中都會備有烤箱，操作起來相對比用明火難度更低，不僅易於操作，而且烤出來食物外脆內熟，肉的水分被最大限度的保留下來，從口感上來講，肯定會好上一些，嘴巴饞的時候，想吃些烤肉、烤雞翅、烤羊排等等就會輕鬆...
吃了20多年，現在才知道，烤雞做法超簡單，在家做乾淨又放心！
再將做法5的雞放入鍋中，再連同鍋子一起放入已經預好熱的烤箱，蓋上錫箔紙（不要用鍋蓋），以攝氏200度烤約40分鐘，再將錫箔紙拿開烤約30分鐘，從烤箱取出約等15分鐘後，即可用刀切下雞肉食用也可用烤盤，將切大塊的洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯，加入鹽、...
一款特色的烤翅，回味悠長的秘訣，在於這組香料
於是我拿著這串烤雞翅，先嚐表面後嘗裡面，從裡到外地分析了一遍，心裡就有些譜兒了，感覺它的關鍵在於食材和醃料上，也就是說首先雞翅是新鮮的，肉質不錯，透過長時間醃製，把味道滲入到了雞翅裡面，雞肉去除了異味，還提出了清香...
教你這樣醃製牛肉，一口一個鮮嫩入味，以後在家吃烤肉
先來教大家做最核心的醃料，準備一個梨，洗淨去皮後切三十克小塊放入小碗裡面，蒜片五克、圓蔥絲三十克，圓蔥絲其實就是白洋蔥切成細圈，白洋蔥和牛肉簡直就是絕配，它的辛味特別明顯，能夠激發牛肉中的鮮味，而加入梨則是為了牛肉吃起來有果香味...
家庭版烤肉，萬能醃料
沒故事用料五花肉半斤洋蔥1個辣椒麵1勺牛肉1斤生菜若干片雪碧100克X2燒烤醃料20克姜5片蔥隨意雞蛋清2個雞翅6個奧爾良醃料10克雞粉5克）生粉20克家庭版烤肉，萬能醃料的做法牛肉切大塊的薄片約3毫米厚、加入雪碧薑絲 料酒 泡20分鐘後，...