”區別就在於器具的瓶口上，我們從上面的圖片也能看出，潷酒器的瓶口要比醒酒器的要小得多，因為它們要達到的目的不同：醒酒器是為了加大葡萄酒與氧氣的接觸，潷酒器則正好相反，為了減少酒液與空氣的接觸...
因此那些高品質的葡萄酒很少會採用低溫控制來去除“酒渣”...
